Biscoitos com macarrão com amêndoas de chocolate com brancos de ovos

Estes simples gansos de macarrão sem glúten são feitos com clara de ovo e amêndoas ou amêndoas moídas. Os chips de chocolate derretidos e algum extrato de baunilha adicionam sabor aos biscoitos.

As claras e o açúcar são batidos para fazer um merengue antes que a farinha de amêndoa e o chocolate derretido sejam dobrados, tornando os biscoitos claros e esponjosos.

O que você precisará

• 6 onças (cerca de 1 xícara) de chips de chocolate semisweet
• 3 claras de ovo grandes
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amêndoas moídas ( farinha de amêndoa)
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno a 350 F.
2. Linha de assadeira com papel de pergaminho ou manteve-os generosamente.
3. Coloque as pastilhas de chocolate no topo de uma caldeira dupla sobre água fervente. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até o chocolate ter derretido. Retire a panela e reserve para esfriar.
4. Em uma tigela de mistura com um misturador elétrico, bata as claras e o sal até ficarem rígidas, mas não secas.
5. Acende gradualmente o açúcar nas claras até que a mistura seja grossa e brilhante. O merengue deve ficar em picos.

1. Dobre a amêndoa, a baunilha e o chocolate derretido.
2. Deixe cair por colher de chá nas pastilhas preparadas.
3. Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, ou até o ajuste.

Faz cerca de 48 cookies.

Comentários do leitor

"Eu não sou um amante de Macaron normalmente, mas estes são maravilhosos. Eu estava procurando algo mais baixo teor de gordura, mas eu sou um amante do chocolate. Eu esperava que eles fossem Ok-Ok, mas ficaram agradavelmente surpreendidos Eles são gostosos! Eu usei bolachas de chocolate não açucarado no lugar das pastilhas de chocolate para um sabor de chocolate mais intenso. Off para o jantar de Páscoa com estes como nosso sobremesa ". Penny

Você também poderia gostar

Macarrão com chocolate com chocolate

Crinkles de chocolate

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!