Receita de bolo de camada de chocolate para cozinheiros ocupados

Esta fabulosa receita com Chocolate Layer Cake é muito simples de fazer. Adoro que o bolo de chocolate escuro seja esmerilado com uma camada mais clara de cacau. Não só parece bonito, mas o bolo mais intenso e ligeiramente amargo combina bem com a geada doce e fofa.

Sempre que você assa, você deve seguir certas regras. Não ajuste as quantidades de ingredientes, porque as receitas de cozimento são fórmulas precisas. Certifique-se de medir todos os ingredientes cuidadosamente, especialmente a farinha. Sempre colher a farinha no copo de medição e nivelar com a parte de trás de uma faca. Nunca mergulhe o copo de medição na farinha e coloque-o fora; Você terá muita farinha assim e seus produtos assados ​​serão pesados, secos e difíceis.

Asse o bolo e tire-o do forno quando o teste for feito. Isso significa que o bolo deve voltar de volta levemente quando tocado com o dedo, um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo e o bolo deve se afastar levemente das bordas da panela. E deixe o bolo esfriar completamente antes de escurecer.

Aprecie esta receita fácil com um grande copo de leite frio. É maravilhoso como um bolo de aniversário, ou apenas como um deleite em uma noite de semana ocupada para algum conforto.

O que você precisa

• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 1-1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento > 1/4 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite inteiro
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de água a ferver
• 3/4 xícara de cacau
• Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Grafique duas panelas de bolo de camada redonda de 9 polegadas com manteiga sem sal ou manteiga sólida e poeira com cacau e deixe de lado.

Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa com um batedor de arame até misturar. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha e bata bem com o batedor de arame ou misturador até combinar, cerca de 2 minutos.

Aqueça a água no forno de microondas para ferver.

Adicione o pó de cacau e deixe repousar por 5 minutos. (Este passo é chamado de "florescimento" e traz o sabor no pó de cacau.) Mexa esta mistura na massa de bolo.

Despeje a massa fina nas duas pastilhas preparadas. Asse em 350 graus F por 30-35 minutos ou até que o bolo se afaste dos lados da panela, as molas superiores voltam quando ligeiramente tocadas e um palito inserido no centro sai limpo. Arrefecer por 5 minutos, depois remova o bolo das panelas e esfriar completamente em racks de arame. Encha e geleia com geada de chocolate. Armazene a temperatura ambiente.

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