Pratos e receitas gregas clássicas

Estes são pratos no topo da lista de pedidos para amantes da comida grega. De simples a elaborar, são pratos clássicos que deliciam os entusiastas da gastronomia grega em todo o mundo. Explore as tradições culinárias ricas da Grécia, já que você prova o melhor da comida grega.

• 01 de 20 Moussaka

  

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  Talvez o mais amplamente reconhecido de todos os pratos gregos, esta caçarola cozida no forno de berinjela em camadas e enchimento de carne temperada coberta com um bechamel cremoso será o destaque de qualquer refeição grega. Pode ser demorado preparar, mas irá encantar os seus hóspedes.

• 02 de 20 Tiropites - Triângulos de queijo Phyllo

  

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  Esses triângulos finger-friendly são feitos com folhas de pastelaria filo e preenchidos com uma deliciosa mistura de queijos gregos. Para dominar a técnica de dobragem, veja esta receita passo a passo. Você pode prepará-los e congelá-los para assar um ótimo lanche sempre que desejar.
• 03 de 20 Baklava

  

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  Um favorito perene, esta pastelaria grega clássica é feita com massa de filo flaky em camadas com um enchimento de porca temperado com canela e banhada em xarope doce . É crocante, doce e muito decadente. Esta receita foi transmitida de geração em geração.
• 04 de 20 Horta Vrasta - Verdura frango fervida

  

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  Os gregos adoram seus verdes frondosos e por uma boa razão. Eles são saudáveis ​​e deliciosos. Embalado com nutrientes e sabor; esses verdes complementarão qualquer refeição. Sirva com uma chuva de azeite e um aperto de suco de limão fresco e aproveite.

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• 05 de 20 Sopa de frango Avgolemono

  

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  O melhor alimento de comida grego, esta sopa é um alimento básico e saudável de qualquer família grega. Uma sopa de frango tradicional terminou com um sabor cremoso de ovo e limão; é certo que se torna um favorito da família.

• 06 de 20 Tzatziki - Creme de pepino-iogurte

  

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  Um mergulho com pepino picante com alho é o complemento perfeito para carnes e legumes grelhados. É servido ao lado com triângulos de pão pita quente para mergulhar e também é usado como um condimento para souvlaki.

• 07 de 20 Pastitsio

  

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  Três componentes essenciais compõem este prato - macarrão, enchimento de carne e um molho cremoso de bechamel, todos em camadas e cozidos a perfeição dourada. Mas você terá uma cozinha bagunçada, pois cada um deles exige sua preparação. Você vai sujar algumas panelas e panelas fazendo isso, mas isso valerá o esforço.

• 08 de 20 Galaktoboureko - Pasta de Norfolk Phyllo

  

  Favorito perene - Galaktoboureko grego. Lynn Livanos Athan

  Difícil de pronunciar, mas tão fácil de comer!Esta torta de phyllo cheia de creme é uma excelente sobremesa grega. Está encharcado com um xarope com limão e infusão de laranja. É rico, cremoso e tão delicioso que você vai querer fazê-lo novamente e novamente.

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• 09 de 20 Fassolatha - Sopa de feijão branco clássico

  

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  Um grampo de qualquer família grega, esta sopa clássica de feijão branco está no menu, pelo menos, uma vez por semana, em muitas famílias. Você pode mantê-lo simples ou embelezar com vegetais extras, de qualquer forma, você vai encontrar-se retornando a esta receita de sopa de feijão saudável.

• 10 de 20 Spanakopita - Torta de espinafre

  

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  Os gregos farão quase qualquer coisa em uma pita ou torta, especialmente verduras frescas, como espinafre. Esta pita saborosa acontece de ser tão popular, está surgindo em freezers de mercearia de todo o lado que você virar. Por que comprar as coisas congeladas quando você pode fazer sua própria panela deliciosa?

• 11 de 20 Youvetsi - Ensopado de carne com Orzo

  

  Guisado de carne com macarrão orzo - Youvetsi. Lynn Livanos Athan

  Um guisado de carne tradicional em um rico molho de tomate que é assado em um forno de barro com deliciosas massas de orzo e coberto com um monte de queijo de kefalotyri ralado. Esta refeição saudável e deliciosa de um pote irá confortar e deliciar jovens e velhos.

• 12 de 20 Folhas de uvas enchidas - Dolmathakia

  

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  Recheadas com arroz, pinhões e ervas frescas, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) demoram um pouco de tempo para preparar , mas o resultado valeu a pena. Isso faz excelentes aperitivos e pode ser servido quente ou frio. Veja como roir folhas de uva para a técnica.

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• 13 de 20 Taramosalata - Carp Roe Spread

  

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  O grego meze (meh-ZEH) ou a mesa de aperitivo não estaria completa sem esta propagação tradicional. Enquanto costumava ser feito com uma argamassa e pilão, você pode usar um processador de alimentos. Sirva com bastante pão fresco para mergulhar.

• 14 de 20 Fassolakia Lathera - Feijão verde em molho de tomate

  

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  Os pratos de vegetais que são cozidos com azeite e tomates são referidos como lathera (lah-the- RAH) em grego porque o ingrediente chave é o azeite saboroso, ou "lathi". "Esta é uma ótima maneira de preparar feijões verdes frescos como um prato lateral ou uma refeição principal vegetariana.

• 15 de 20 Melomakarona - Biscoitos de noz de mel

  

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  Bolinhos de nozes deliciosos em um xarope de mel com sabor a canela e depois cobertos com mais nozes picadas. Uma oferta clássica de Natal, este cookie é diferente de tudo o que você já provou antes.

• 16 de 20 Sopa de porco Souvlaki - Brocheiras de porco grelhadas

  

  Suvlaki de porco grelhado. Lynn Livanos Athan

  Souvlaki (soo-vlah-kee) é o termo usado para descrever "pequenos espetinhos" de carne que são marinados em uma maravilhosa marinada de vinho tinto e depois grelhados. Sirva isso com tzatziki ao lado.

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• 17 de 20 Domates Yemistes - Tomates recheados com carne e arroz

  

  Tomates de verão recheados com arroz e carne moída - Yemista.Lynn Livanos Athan

  Um grampo grego da temporada de verão, quando os tomates são abundantes e no seu pico. Você também pode usar o mesmo enchimento para pimentas, abobrinha ou outros vegetais que possam estar disponíveis.

• 18 de 20 Tsoureki - Pão de Páscoa grego

  

  Pão de Páscoa Grego Tradicional - Tsoureki. Lynn Livanos Athan

  O pão tradicional da Páscoa grega, Tsoureki é um rico pão de fermento aromatizado com laranja e uma deliciosa especiaria chamada Mahlab (também chamado de Mahlepi), que é moída dos poços de cerejas selvagens.

• 19 de 20 Keftethes - Meatballs gregos

  

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  Keftethes (keh-FTEH-thes) são almôndegas de carne gregas salgadas que são servidas como aperitivo ou meze (Meh-ZEH). A receita tradicional exige fritar as almôndegas, mas descobri que esta versão assada é bastante boa e apenas um pouco mais saudável.

• 20 de 20 Kourabiethes - Cookies de amêndoa com amêndoas

  

  Kourabiethes - Biscoitos de pão curto gregos com açúcar e amêndoa de confeiteiro. Lynn Livanos Athan

  Uma celebração da família grega não seria completa sem o delicioso e amanteigado bondade de kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Estes são cookies muito ricos (como são os cookies mais pequenos), de alguma forma mais leves e derretem na boca bem. Certifique-se de fazer extra porque estes irão rápido!