Salada De Frutas Vegan Ambrosia Cremosa Com Abacaxi

Ambrosia é uma salada de frutas popular na cozinha do sul, geralmente feita com frutas, iogurte e coco e muitas vezes é feita com frutas tropicais, como o abacaxi. Esta é uma receita de salada de frutas Ambrosia, sem leite, sem colesterol e vegana, usando tofu em vez de iogurte para uma salada de ambrosia vegana muito baixa, mas ainda cremosa. Na verdade, é quase sem gordura. O tofu nesta ambrosia acrescenta apenas uma quantidade trivial de gordura saudável.

O que você precisa

• 1 xícara de abacaxi fresco cortado
• 1 xícara de maçãs frescas cortadas
• 1 xícara de fatias de laranja
• 1 xícara de morangos, cortados
• 1 xícara uvas
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/3 xícara de suco de limão
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de suco de laranja
• 1/2 xícara de tofu macio (seda) , purê
• 2 colheres de chá de erva ralada
• 1 colher de chá de sementes de papoula (opcional)

Como fazer isso

Em uma tigela grande, jogue o fruto e o coco até ficar bem misturado. Refrigerar.

Combine a amido de milho com o suco de limão em uma panela média e mexa até misturar bem. Coloque a panela em fogo médio e adicione o suco de açúcar e laranja. Cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar, cerca de 5 a 10 minutos. Retire a panela do fogão e deixe esfriar completamente.

Dobre as sementes de tofu, casca de laranja e sementes de papoula purificada na mistura de suco e esfrie durante pelo menos uma hora.

Imediatamente antes de servir, despeje o molho sobre a fruta e sirva.

Reimpresso com a permissão do Cookbook Compassionate Cook .

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!