Drs. oz & roizen: a verdade por trás dos mitos médicos

P: Você pode contrair a gripe com uma vacina?

R: Não. Se você contrai a gripe após uma injeção, é porque a injeção não o protegeu contra essa cepa ou você foi exposto ao vírus antes que seu corpo desenvolvesse anticorpos, um processo que leva cerca de duas semanas a a hora do tiro.

Aqui está a vacina contra a gripe 101: A vacina padrão fornece uma pequena quantidade de vírus da gripe viva enfraquecido em um spray nasal (que funciona melhor em crianças e é aprovado para pessoas saudáveis ​​com idades entre 2 a 49) ou o vírus morto por meio de uma injeção (para todos por 6 meses e mulheres mais velhas e grávidas). A vacina é leve demais para causar a gripe, mas fará com que seu corpo monte uma defesa para que seu sistema imunológico possa combater o vírus da gripe sazonal se você for exposto.

A vacina é cerca de 60 a 70 por cento eficaz. Por que não 100%? Porque a cada ano os pesquisadores têm que adivinhar quais das cepas em constante mudança podem circular, com base na temporada anterior da gripe.

Mas esta temporada de gripe oferece muitas boas notícias: 1) Algumas vacinas combaterão quatro cepas do vírus influenza (no passado foram três); 2) os tiros podem ser feitos com uma nova agulha curta para o avesso da agulha; 3) pessoas de 18 a 49 anos que têm alergia a ovo podem receber a nova vacina Flublok que não usa ovos para cultivar o vírus.

Todos com 6 meses ou mais devem receber a vacina contra a gripe o mais cedo possível na temporada. A vacina protege até mais do que a gripe: se você recebe 10 vacinas contra a gripe em 10 anos, diminui o risco de inflamação - que pode resultar em ataque cardíaco ou derrame - em até 50% (a inflamação durante a gripe pode causar placas arteriais romper, levando a ataques cardíacos e derrames).

É claro que agora não há vacina contra o resfriado comum ou as dezenas de outros vírus respiratórios em circulação, mas aqui está o que mais você pode fazer para ficar bem:

• Lave, lave, lave as mãos. Os vírus da gripe podem viver até 30 minutos na sua pele. Água e sabão simples matam o vírus. Quando não conseguir lavar, use um desinfetante para as mãos com álcool.

•Ir para a cama! O sono pode ser o lutador a frio mais subestimado. Cronometrar menos de sete horas faz com que você três vezes mais fique resfriado do que se tivesse oito. E se você dorme mal - acordando repetidamente à noite - é cinco vezes mais propenso a pegar um resfriado.

• Não seja D-ficiente. Níveis saudáveis ​​de vitamina D aumentam a probabilidade de você pegar um resfriado ou gripe. E se um bug o pegar de qualquer maneira, você não se sentirá deprimido por quase tanto tempo, possivelmente porque os poderes anti-inflamatórios de D reduzem a infecção. É difícil obter D suficiente da sua dieta (esta vitamina está em peixes gordurosos como salmão e atum e alimentos fortificados como leite) ou no sol o ano todo, por isso recomendamos tomar 1.000 unidades internacionais (UI) diariamente de um suplemento D3, a forma mais ativa e potente da vitamina.

Finalmente, se você estiver resfriado ou com gripe, fique em casa. Isso impedirá que você infecte outras pessoas e mantenha-o em segurança fora das estradas - e o resfriado comum é um acidente de automóvel esperando para acontecer. Os espirros, lacrimejamento, febre e olhos inchados tornam suas reações ao volante tão lentas e instáveis ​​quanto um festeiro que bebeu várias bebidas, descobriram pesquisadores do Reino Unido. Um motivo: um único espirro dura de dois a três segundos com os olhos fechados. Se você está dirigindo 70 mph e vai ah-ah-ah-choo, está dirigindo às cegas por mais de 300 pés. Isso é assustador e também explica algo que não entendemos no passado - por que tomar uma vacina contra a gripe diminui as mortes por acidentes.

P: Ir ao ar livre com os cabelos molhados realmente vai te resfriar?

R: As pessoas associam erroneamente estar frio e úmido a um risco aumentado de doença, talvez porque possam tremer quando estão doentes e porque a incidência de resfriados aumenta com o tempo frio. (O fato de ser chamado de frio atrapalha ainda mais o raciocínio.)

Mas se você não tem tempo para secar, não se preocupe: os cientistas tiveram voluntários sentados em freezers de carne, tomam banhos frios e andam em meias molhadas em corredores frios - todos eles foram expostos a um vírus respiratório . Em quase todos os casos, os voluntários refrigerados não ficaram mais doentes do que as pessoas que estavam em ambientes quentes e secos e também expostas ao vírus.

P: Se engolir acidentalmente meu chiclete, ele permanecerá no meu estômago por anos, como minha avó jurou que faria?

R: Desculpe, vovó, mas não há verdade por trás da alegação de que chiclete engolido permanece por tanto tempo. De fato, nada que ingerimos pode permanecer em nosso sistema por anos. A goma de mascar é feita de ingredientes razoavelmente indigestos; portanto, embora o estômago não a rompa, ela passa pelo trato digestivo até atingir o trono da porcelana. Mas mesmo que o corpo possa excretar a gengiva dentro de um ou dois dias após a ingestão, recomendamos que você a utilize para a finalidade a que se destina: mastigar.

P: Para me livrar dos soluços, ouvi dizer que devo beber água do lado oposto do copo. Por que isso funcionaria? E o que causa soluços?

R: As pessoas geralmente soluçam quando o diafragma se contrai involuntariamente. As contrações levam as cordas vocais a se fecharem brevemente, levando ao som do soluço. As causas comuns incluem comer demais, consumir bebidas alcoólicas, engolir excesso de ar ao mascar chiclete ou ofegar por ar durante momentos de excitação.

A eficácia de beber do lado oposto do copo não é comprovada, por isso recomendamos beber água (de qualquer lado do copo) e prender a respiração. Você também pode dar um soco em um boxeador na academia - a surpresa quando ele o acerta pode desencadear uma resposta ao estresse e impedir os soluços. A questão principal é o equilíbrio do sistema nervoso simpático e parassimpático (que nada tem a ver com seus sentimentos em relação ao boxeador).

O sistema nervoso parassimpático, às vezes chamado de "descanso e digestão", diminui a freqüência cardíaca e a respiração e permite que as enzimas digestivas façam seu trabalho. O sistema simpático de "luta ou fuga" aumenta a freqüência cardíaca e a respiração e aumenta a pressão arterial.

Diminua a respiração (água potável, prendendo a respiração) para diminuir a estimulação nervosa simpática e instale o estresse (com o soco surpresa) para aumentá-la. Mas apertar a linha da mandíbula para estimular os nervos na garganta também pode funcionar … e causa menos danos!

P: Cozinhar alimentos matará suas enzimas "vivas"? Um amigo comidas cruas jura que é verdade.

R: Não existe uma declaração geral que se aplique aos métodos de cozimento de vegetais. Alimentos diferentes respondem de maneira diferente - em alguns alimentos, o calor pode destruir as enzimas e os nutrientes, e em outros alimentos o aquecimento realmente ativa os nutrientes e os torna mais biodisponíveis para que seu corpo possa absorvê-los.

Além disso, o próprio método de cozimento faz a diferença. Em geral, cozinhar a vapor é melhor do que ferver para a maioria dos produtos, em parte porque os nutrientes são lixiviados na água fervida. As cenouras, por exemplo, têm um nível mais alto de beta-caroteno quando cozido no vapor por 20 minutos, em comparação com o cozido. O mesmo se aplica aos brócolis: um estudo constatou que o vapor aumentou seus glucosinolatos (compostos que podem combater o câncer) em 17%, enquanto a fervura os reduziu em 41%.

Cozinhar aumenta o teor de licopeno (um pigmento com propriedades antioxidantes benéficas) dos tomates.

Portanto, lembre-se de que as matérias-primas nem sempre são melhores para a disponibilidade de nutrientes. O importante é comer seus vegetais sempre que possível da maneira que você gosta deles. Bom apetite!

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