Molho de espaguete preparado com molho de espaguete e queijo

O molho de espaguete preparado torna este um prato fácil de consertar. Sirva esta caçarola de berinjela com espaguete cozido quente, linguine ou sua massa favorita e uma salada jogada.

A berinjela e os vegetais são assados ​​e depois mergulhados em uma assadeira com molho e queijo mozzarella. É uma maneira deliciosa de desfrutar berinjela!

O que você precisará

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 berinjelas pequenas (cerca de 1 1/2 libras, cortadas em rodelas grossas de 1/4 de polegada)
• Sal de ponta
• Pimenta de lixo
• 1 pimentão vermelho (cortado, opcional)
• 4 onças de cogumelos (em fatias, opcional)
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 jar (cerca de 24 onças) de molho de espaguete
• 2 xícaras de mozzarella parcial queijo
• 1/4 xícara de queijo parmesão (rasgado)

Como fazê-lo

1. Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gas 6).
2. Linha dois assentos com papel alumínio. Escove a folha com um pouco de azeite. Organize fatias de berinjela no fundo de uma das fornalhas; Escove fatias com azeite e polvilhe levemente com sal e pimenta. Organize o pimentão e os cogumelos na outra assadeira.
3. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 8 minutos. Vire os vegetais e asse por 7 a 8 minutos por mais. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

1. Lubrifica uma assadeira de 3 litros. Organize uma camada de fatias de berinjela no fundo da assadeira. Cubra com algumas fatias de pimentão, alguns cogumelos e cerca de 1/3 do molho. Polvilhe com 1/3 do queijo mozzarella. Repita as camadas mais duas vezes, depois polvilhe com o queijo parmesão.
2. Asse a caçarola por 25 a 30 minutos, até que os vegetais estejam macios e o queijo derretido. Serve 4 a 6.

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