Receita Fresh Fresh Cobbler de pera

Esta é uma receita popular de sopa de pera feita com manteiga e massa de bolo, juntamente com peras frescas. Este é o tipo fácil de sapateiro. O sapateiro é feito com peras açucaradas em camadas sobre os ingredientes da manteiga e bolo e cozidos à perfeição.

As peras Anjou e Bosc são excelentes para o cozimento.

Adicione 1 xícara de mirtilos à mistura de peras para um sapateiro pera-mirtilo.

O que você precisará

• 3 a 4 xícaras de peras (em fatias frescas)
• 1 1/2 xícaras de açucar, divididas
• 1 vara (4 onças) manteiga
• 3/4 xícara de farinha para todo o uso
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela moída
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de leite (inteiro ou com baixo teor de gordura)
• 1 ovo grande

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno a 325 F (165 C / Gas 3).
2. Misture as peras com 1/2 xícara de açúcar e deixe repousar.
3. Coloque a manteiga em uma assadeira de 2 litros e coloque no forno até derreter.
4. Combine todos os ingredientes secos, incluindo o restante 1 xícara de açúcar. Misture bem.
5. Misture o leite e o ovo numa tigela de mistura; Combine lentamente com ingredientes secos para fazer uma massa. Despeje sobre a manteiga derretida. Não mexa.
6. Colher as peras sobre a massa. Não mexa.

1. Asse no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos, ou até ficar bem amassada e as peras são macias. Se a cobertura parece ser excessiva, cubra o prato com papel alumínio e continue cozendo até que as peras estejam macias.
2. Sirva o sapateiro quente ou frio com sorvete ou chantilly.

Dicas e variações

Se você quer fazer sapateiro de pêra, adicione 1 xícara de mirtilos frescos às peras e açúcar. É simples assim.