Receita fácil de vinagrete de óleo de semente de cânhamo

As sementes de cânhamo foram cultivadas em todo o mundo há mais de 12 000 anos. Foi usado como combustível, como papel e como têxtil. Mas é uma escolha bastante saudável para o alimento com sua fibra, clorofila, vitaminas e minerais, bem como proteínas. O óleo de semente de cânhamo é ótimo para usar em molhos de salada, pois tem um sabor tão robusto. É melhor usado à temperatura ambiente, em vez de aquecido ou usado como óleo de cozinha. Aqui está uma maneira simples de preparar um molho de salada de vinagrete balsâmico básico de óleo de sementes de cânhamo usando óleo de semente de cânhamo, suco de limão e vinagre balsâmico, com algumas especiarias para arrancar.

O que você precisa

• 3 colheres de sopa de óleo de cânhamo
• 1 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
• 2 dentes de alho esmagados e picado
• sal e pimenta, para provar

Como fazê-lo

1. Misture todos os ingredientes até uniformemente e bem misturados.
2. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se você tem ervas frescas na mão, pode picar cerca de 3/4 de colher de chá e adicioná-las.
3. Aumentar a receita para um lote maior.

Dicas de culinária e substituições de ingredientes

Apenas sobre qualquer tipo de erva fresca funcionará bem neste vinagrete de óleo de sementes de cânhamo. Algumas adições a esta receita incluem:

• Adicione um raminho de manjericão fresco, orégano fresco ou tomilho fresco
• Use vinagre de cidra de maçã em vez de vinagrete balsâmico
• Adicione vinagre de arroz, xerez, champanhe ou vinagre de vinho branco em vez de balsâmico Vinagre
• O néctar de agave ou o mel podem adicionar um pouco de doçura ao molho
• Adicione o cominho moído para um sabor quente e terroso
• Um suco de citrino diferente, como a lima ou a laranja, dá o aroma adicionado

Para fazer uma versão mais cremosa deste molho de salada, substitua o óleo de cânhamo por sementes de cânhamo descascadas e adicione 3 colheres de sopa de água em um liquidificador de alta velocidade. Para torná-lo mais espesso, basta guardar o molho de salada durante a noite. Observe que esta receita é vegana, mas não é uma receita de alimentos cru, pois esta receita usa mostarda de Dijon. Aproveite o seu molho de salada de sementes de cânhamo caseiro!

Valor nutricional do óleo de semente de cânhamo e semente de cânhamo

Não só as sementes de cânhamo são uma proteína perfeita, mas também incluem cada um dos nove aminoácidos essenciais, tornando-se uma adição altamente nutritiva para qualquer prato. Apenas uma colher de sopa de semente de cânhamo contém 5 gramas de proteína, tornando-se uma das maiores concentrações de proteínas à base de plantas. As sementes de cânhamo também são altas em magnésio, fósforo, potássio e zinco. As sementes de cânhamo também fornecem uma ajuda saudável de ácidos graxos essenciais Omega 3 e 6, bem como para a saúde cardiovascular e cerebral.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso!Obrigado pela sua avaliação!