ÓLeo de coco Óleo Banana Muffins

O óleo de coco é extremamente popular nos dias de hoje. Seus benefícios para a saúde estão definitivamente em discussão, mas para aqueles que são intolerantes à lactose, é um ingrediente útil para o cozimento, pois é sem lácteos. Também é prateleira, o que significa que você pode mantê-lo na cozinha durante muito tempo.

Eu sou apenas um grande fã de pão de banana sob qualquer forma, e esta é a minha versão de óleo de coco de muffin. É reforçado por um pouco de germe de trigo, que fornece fibra e um pouco de proteína.

O que você precisa

• 4 bananas (muito maduras)
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de mel
• 1 / 3 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha multifacetada
• 1/4 xícara de germe de trigo
• 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela moída
• 1/2 colher de chá de sal > Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha 16 latas de muffin com revestimentos de papel e pulverizá-los com spray antiaderente.

1. Mash as bananas em uma tigela pequena. Em uma tigela média, bata os ovos com um garfo, depois bata no óleo de coco, mel e açúcar mascavo. Em outra tigela média misture a farinha, germe de trigo, bicarbonato de sódio, canela e sal.
2. Misture as bananas na mistura de ovos e, em seguida, misture a mistura de farinha até combinar. Encha os 16 molhos de muffin com a massa e asse por 20 a 25 minutos.

Arrefecer os muffins na lata em um suporte de arame por 10 minutos, depois apague os muffins e termine de resfriá-los no suporte da rede.

1. Não tem uma bandeja de muffin? Asse em uma fatia de pão de banana úmido com óleo de coco usando esta receita!

As bananas são fontes ricas de fibra, potássio, vitamina C e magnésio. Eles são um lanche saudável e saboroso que também é bom para seu coração, digestão, e pode mesmo ajudar com perda de peso e moderar os níveis de açúcar no sangue após as refeições.

Já é uma lanchada conveniente e amigável para crianças, há tantas maneiras de fazer bananas uma parte de um delicioso lanche ou sobremesa. Se você está se perguntando como usar essas bananas de amadurecimento em seu balcão, faça com que elas sejam sinceramente o melhor pão de banana, Pães de banana e pãezinhos de banana, Pudim de pão de banana, Bolinhos de banana com Gelado de creme de queijo, Pão de banana com chocolate e Gengibre cristalizado, e Bolo De Banana De Chocolate. Ou até mesmo colocá-los em um smoothie!

Aqui estão algumas coisas a ter em mente ao assar com óleo de coco, de acordo com The Kitchn: "Porque tolera altas temperaturas, o óleo de coco é um excelente substituto para o encurtamento, manteiga, margarina ou óleo vegetal. Achei que quando Eu cozinho com ele, os muffins, scones ou bolos resultantes têm uma leveza especial para eles e uma fragrância ligeiramente doce. "

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