Receita fácil de sopa de lentilha vermelha e sopa de tomate

Todos nós temos receitas de sopas favoritas e a receita de Sopa de Lentilha Vermelha e Tomate é uma das minhas. Esta sopa é tão fácil de fazer; Leva muito pouco tempo, é nutritivo e barato para fazer. Com tantas ótimas razões para fazer isso, não é de admirar que a sopa seja um ótimo favorito na minha cozinha.
Além das lentilhas saudáveis ​​e dos tomates, você também precisará de estoque. Se você tem estoque no congelador, agora é a hora de usá-lo. Sem estoque, é bom usar um cubo de estoque para esta receita. Use vegetais se quiser uma sopa vegetariana, caso contrário, o frango é bom e também gosto de usar o caldo de um presunto cozido.

O que você precisará

• 7 oz / 200g de lentilhas vermelhas, lavadas cuidadosamente e qualquer grão removido
• 1½ pintas / estoque de 750ml (veja a introdução acima para qual estoque usar) < 3/4 lb / 390g de pedaços de tomate. picado
• Sal de salada
• Pimenta de limão
• 1 colher de sopa de coentro fresco (cilantro) ou folhas de estragão
• Como fazê-lo

Coloque as lentilhas lavadas em uma panela grande ou na cobertura do estoque com o estoque. Levar a ferver e cozinhar, descoberto por 10 minutos. Cubra a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.

• Coloque as lentilhas, o estoque, os tomates (incluindo qualquer suco) e ervas frescas em um processador de alimentos e blitz até ficarem lisos.
• Retorne a sopa para a panela e reduza ligeiramente ou até uma espessura que você gosta (II como a minha sopa de lentilhas vermelha bastante grossa, mas depende de você).

Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva chuviscado com um pouco de creme. Tudo que você precisa ao lado deste prato é um pouco de pão cru e um pouco de manteiga. A sopa faz um bom prato de almoço e uma boa partida para um jantar de inverno.

Mais sobre pulsos:

Um pulso geralmente significa as sementes de plantas leguminosas, como feijões, ervilhas e lentilhas. Os pulsos geralmente podem ser comidos em seu estado bruto, mas mais frequentemente isso não, o pulso será seco.

Uma das grandes características de um pulso é que ele é rico em proteínas, tornando-os uma ótima adição à dieta vegetariana. Mas, igualmente, são uma opção saudável para comedores de carne. Além disso, o fato de que eles também são um carboidrato de liberação lenta, eles dão a sensação de se sentir mais cheio por mais tempo, útil para aqueles que querem perder alguns quilos, e os pulsos também adicionam fibra à dieta.

Um dos biggies em pulsos é que eles são baratos para comprar. Então, você pode espalhar sua refeição por todos os motivos mencionados acima e comer com saúde ao mesmo tempo.

Classifique esta Receita

Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!