Receita fácil de erva frita de tofu

O tofu pode ser pan-frito em apenas um pouco de óleo (depois de drenado e bem pressionado, é claro). Está bem frita por conta própria, mas um pouco de sal, alho e fermento nutricional a transformará completamente. Aqui está uma receita fácil para fazer um tofu frito agradável e crocante que você quer marcar e usar novamente e novamente.

O tofu frito é ótimo por sua conta ou mergulhou em praticamente qualquer tipo de molho: molho de churrasco, molho de fazenda vegana, mostarda de mel, molho hoisin chinês ou mesmo molho de asa. Você também pode usar tofu frito em qualquer agrião vegetal, arroz frito ou um prato vegetariano de curry ou macarrão, ou praticamente qualquer coisa, de verdade. Eu gosto de adicionar tofu fritado a sopas vegetarianas e saladas para proteínas extras e um pouco de textura crocante.

Esta receita de tofu frito com inspiração chinesa é vegetariana e vegana. Use uma farinha sem glúten nesta receita se precisar de seu tofu frito para ser livre de glúten também.

Procurando por receitas mais fáceis de tofu? Aqui está uma lista completa de receitas de tofu.

O que você precisará

1 bloco de firme ou extra firme tofu
3 colheres de sopa. Levedura nutricional
2 colheres de sopa. farinha
2 colheres de chá. Alho em pó
1/2 colher de chá. sal
1/2 colher de chá. pimenta
2 colheres de sopa. Azeite

Como fazer isso

Pressione primeiro o tofu. Isso permite que o tofu absorva mais dos aromas e temperos que você adiciona a ele. Não tem certeza de como fazer isso? Veja este fácil passo-a-passo guia sobre como pressionar tofu.
Corte o tofu em cubos de 1/2 polegada.
Em uma tigela pequena, combine o tofu com os ingredientes restantes, exceto o óleo, e jogue suavemente para revestir bem o tofu. Ou, coloque todos os ingredientes em uma bolsa com fecho de correr ou recipiente coberto e agite bem.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo a fogo médio e adicione o tofu. Cozinhe por 4 a 6 minutos, girando ocasionalmente, até ficar dourado e levemente crocante.