Receita de bolo amarelo vegano fácil

Esta é uma receita de bolo amarelo vegano leve e fofa - não é pesada, como algumas receitas de bolo vegano. Um bolo vegano amarelo básico é bom para aniversários infantis ou outras ocasiões especiais.

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O que você precisa

• 1/2 xícara de margarina vegana (suavizada)
• 1 xícara de açúcar
• Substituto de ovo para 4 ovos
• 1 3/8 xícara de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/4 xícara de leite de soja (ou menos, conforme necessário)

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 325 F. Elimine o fundo apenas de uma panela quadrada de 8 polegadas.
2. Creme a margarina vegana com um misturador elétrico até ficar homogêneo.
3. Adicione o açúcar gradualmente.
4. Adicione o substituto do ovo e misture bem.
5. Adicione a farinha e o fermento e mexa. Se a mistura estiver muito seca, adicione algumas gotas (até 1/4 xícara) de leite de soja.
6. Espalhe a mistura na panela preparada e asse por 30 a 40 minutos.
7. Permita que o bolo cozinhe e gele com sua geada vegana favorita, se desejar.

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