Carne de carne de bovino elegante e Turquia em Pastelaria de sopa

Este bolo de carne caseiro tem uma sensação de casa baixa, mas está longe de ser tradicional e certamente impressionar os convidados do jantar. A receita combina carne moída temperada e galinha moída ou peru, que é então em camadas, e rolado para revelar belas camadas circulares em cada fatia. Para superar as coisas, a carne de sol moída e o bolo de carne de peru são então embrulhados em massa folhada e deram uma lavagem de ovos antes de serem cozidos em um pardo dourado perfeito. Você nunca pode voltar para a sua receita de bolo de carne clássica novamente!

O que você precisa

• 1 folha de massa folhada (8 x 10 polegadas, descongelada)
• 1 moia moída
• 1 libra de frango moído (ou peru) > 1 cebola (picado fino)
• 2 ovos
• 2 colheres de mostarda *
• 4 dentes de alho (picados)
• sal a gosto
• pimenta a gosto (mais outras especiarias, conforme desejado) > 2 xícaras de farinha de matzo (ou migalhas de pão)
• 1 cogumelos (cogumelos fatiados ou frescos cortados)
• 1 ovo (batido, para escovar a massa folhada)
• Como fazê-lo

Misture carne moída com metade de alho picado, metade de cebola picada, 1 xícara de farinha de matzo ou migalhas de pão, 1 ovo, sal e pimenta em vasilha grande .

Lubrificar uma folha de alumínio. Espalhe a carne moída em papel alumínio para formar um retângulo plano.

1. Em uma tigela separada, misture frango ou peru moído com alho restante, cebola, farinha de matzo ou migalhas de pão, 1 ovo, sal, pimenta e mostarda. Cubra o retângulo da carne moída com mistura de frango.
3. Coloque a linha de cogumelos em toda a largura do retângulo da carne e role a forma de gelatina, deixando a folha para trás. Deixou de lado.

Coloque uma massa folhada descongelada sobre uma superfície plana, coloque o rolo de carne na massa folhada; Enrole e cubra a mistura de massa de carne em massa. Cortar e selar bordas com água. Escove com ovo batido.

1. Coloque o bolo de carne em uma fornalha forrada a folha e asse em 350 graus Fahrenheit por meia hora (30 minutos), coberto com papel alumínio.
2. Após 30 minutos, descubra e assa por mais meia hora ou até que a massa seja dourada.
3. Sirva a temperatura quente ou à temperatura ambiente.
4. * Notas do Cook:
5. Enquanto este bolo de carne é delicioso, você pode adicionar algumas ervas ou especiarias que lhe atraem. Adoramos o uso de tomilho seco ou alecrim.

Você pode usar qualquer mostarda que você tem na mão, mas gostamos de usar uma mostarda de Dijon ou mesmo uma mostarda básica do país. Você pode comprar no mercado, mas se você se sentir zeloso, pode tentar essas receitas caseiras:

• Mostaça de Dijon com Frutas de zimbro
• Mostarda de massa doméstica básica

  • Origem da receita:

  • Budget Cooking, Elegant

Dining: The Kosher Experience de Sue Epstein (Pitspopany Press) Reimpresso com permissão. O livro de receitas de Sue Epstein,
Orçamento de cozinha, jantar elegante

, tem algo para todos.O livro de receitas foi escrito com o objetivo de fornecer receitas favoráveis ​​ao orçamento que sejam dignas de convidar. Mas a Epstein leva essas receitas um passo adiante fazendo cada receita Kosher. Mas você não precisa ser judeu para apreciar as receitas ou dicas para usar de forma criativa restos e fazer um plano de refeições que realmente funciona.

Avalie esta receita
Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!