Menu festivo de Natal Ao cozinhar para dois

Pato preparado. Brian Leatart / Getty Images

Apenas porque apenas duas pessoas vão jantar juntos para o feriado não significa que o jantar de Natal não deve ser especial. Na verdade, porque você não está cozinhando para um grande grupo, esta é a oportunidade ideal para derrotar os ingredientes para uma refeição memorável. Este menu apresenta pratos simples e elegantes que não só impressionam, mas também preparam o cenário para uma festa festiva.

Comece sua refeição com um copo de champanhe e os gougères (que você pode fazer com antecedência). Todo mundo … MAIS pensa que o pato é uma refeição assustadora para se preparar, mas nada pode estar mais longe da verdade. Basta tomar cada receita um passo de cada vez - você vai apreciar o processo de cozimento e mais tarde saborear uma refeição de cinco estrelas.

• 01 de 05 Gougères (Cheese Puffs)

  

  Oppenheim Bernhard / DigitalVision / Getty Images

  Os Gougères são baba salteada de tamanho mordida geralmente feita com queijo. Não deixe que a pastelaria o assuste, é a mesma massa fácil de fazer usada para sopas de creme. O melhor de tudo é que os gougères podem ser congelados e reaquecidos, então vá em frente e faça a receita completa e congelar o que você não come! Melhor ainda, faça estes deliciosos bolinhos antes do tempo e apenas reaquem o que você precisará para a refeição.
• 02 de 05 Pato Pan-Roasted

  Esta receita exige seis peitos de pato, mas você pode facilmente cortar a receita para acomodar dois. Depois de uma rápida pan-fry para obter a pele agradável e crocante, os peitos de pato entram no forno por 10 minutos. Enquanto eles estão cozinhando, você pode chicotear o simples molho de mel, açúcar mascavo, manteiga e caldo de carne para cair no topo.
• 03 de 05 Receita Savoyarde de batatas

  Batatas Savoyarde originadas em Sabóia, alta nos Alpes franceses, daí o seu nome. É realmente apenas batatas gratinadas, pois um gratinado é qualquer prato cheio de queijo e / ou manteiga de pão amanteigado. Esta batata Savoyarde não tem pão ralado, mas o queijo definitivamente está presente. É um prato perfeito com qualquer carne ou galinha preparada de forma alguma e particularmente boa com pato.
• 04 de 05 Cerejas vitrificadas com açúcar castanho

  A combinação simples de açúcar mascavo e manteiga faz um esmalte delicioso e bonito sobre cenouras para bebês. Esta receita não pode ser mais fácil: misturar ingredientes com água e deixar ferver até cozinhar e revestir. O açúcar mascavo claro ou escuro pode ser usado, e uma polvilha de sal e pimenta no final é um contraponto agradável para a doçura. Sinta-se livre para enfeitar com salsa fresca ou outra erva verde para adicionar cor e sabor.

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• 05 de 05 Easy Mini Apple Tarts

  Perfeito para um jantar para dois, estas sobremesas individuais não o deixarão com um bolo quase completo quando a refeição acabar.A receita faz quatro tortas: você pode cortar a folha de massa pela metade e só fazer duas, mas, uma vez que você a provar, você pode desejar que tenha outra para o futuro! Semelhante a uma torta de maçã francesa, chamada tarte aux pommes , as maçãs em fatias finas são colocadas em camadas sobre o quadrado de pastelaria, polvilhadas com açúcar de canela e pontilhadas com manteiga e depois cozidas até douradas. Enquanto ainda … Mais quente, um esmalte de conservas de damasco é escovado no topo.