Eddy rápido por Cookshack FEC100 Smoker Review
Son Seekers BBQ Team (Setembro 2024)
The Bottom Line
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Por anos Ed "Fast Eddy" Maurin foi uma lenda no circuito de competição do churrasco, levando dezenas de campeonatos. Sendo um engenheiro no coração e sempre procurando uma maneira melhor, Ed trabalhou por vários anos com um fumante melhor que lhe daria um churrasco consistente sem ter que cuidar do fogo a noite toda. Depois de juntar-se com Cookshack, ele produziu a FEC linha de fumantes da competição.
Este, o fumante FEC mais pequeno, possui 11 pés quadrados de espaço para cozinhar, o suficiente para 100 libras de extremidades de porco. É controlado por computador para facilidade de uso e consistência e tornou-se um dos fumantes mais premiados no circuito.
Prós
- Construção sólida e de alta qualidade
- Fumante de queima de pellets limpa
- Sistemas controlados por computador fáceis de utilizar
- Produz churrasco muito consistente
Contras
- Design básico do rodízio e das pernas
- Não é um investimento barato
- Sonda de carne é um item opcional
Descrição
- 1584 polegadas quadradas de espaço para cozinhar > Capacidade de até 100 libras
- Construção de aço inoxidável de calibre 16 304
- 5 amp. 36 000 Brinquedo de pellet de auto-arranque BTU com ventilador de rascador embutido
- O controlador de tempo e temperatura IQ4 proprietário Cookshack fornece um churrasco consistente com pouca ajuda de você
- O controle termostático mantém as flutuações de calor dentro de 5 graus
- Com a sonda de calor opcional (que você deve obter), o fumante atingirá a temperatura alvo, deixa cair o calor para uma temperatura de espera
- Made in the United States
- Guia Review - Fast Eddy's por Cookshack FEC100
Eles dizem que nada é bem sucedido, como o sucesso, eo FEC (Fast Eddy Cooker) linha de concorrência fumantes provaram isso. Na última década, este fumante tornou-se o fogão escolhido para cozinheiros de competição que desejam ganhar.
Mais e mais, você vê grandes campeonatos para equipes usando fumantes FEC, incluindo dois dos últimos três Jack Daniel's Invitational.
O segredo é na simplicidade, simplicidade de uso. O design básico deste fumante é uma camada dupla de aço inoxidável grossa 304, separada por isolamento de alta temperatura para manter o calor. O calor é fornecido por um queimador de pelota de 36 000 000 BTU controlado eletronicamente alimentado a partir de uma tremonha externa (você pode adicionar mais pellets sem abrir o fumante). O sistema controlado por computador mantém a temperatura do fumante com um alto grau de precisão para que você não tenha que lidar com as flutuações. Com a sonda de temperatura opcional (definitivamente uma), você pode colocar a sua carne no fumante, ajustando a temperatura alvo desejada e o FEC a levará a partir daí. Uma vez atingida a temperatura do alvo, a temperatura do fumador cairá para uma posição de espera até que esteja pronto para remover o seu churrasco.
Este fumante é construído com habilidade por Cookshack, fabricantes de alguns dos melhores fumantes elétricos no mercado, do design de Ed Maurin. A atenção aos detalhes é incrível. Este fumante não é apenas perfeito para competições, mas uma unidade perfeita para quem é sério sobre o churrasco que tem dinheiro e a necessidade de muita comida excelente.
O FEC 100 é o menor dos fumantes FEC e você encontrará muitas das unidades maiores usadas em algumas das melhores juntas de churrasco do mundo.
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