Repolho pontilhado pan-frito com receita de alho-poró e bacon

Os jardins de cozinha eram comuns em cidades e cidades holandesas na Idade Média. As culturas mais comuns que foram cultivadas incluem repolho, alho-poró, cebola, aipo e salsa. Muitas receitas medievais juntaram repolho com alho-poró, cebolas e ervas e continuamos com essa tradição com este simples prato acompanhado de vitamina C. Usamos repolho pontiagudo (também chamado repolho chinês em inglês e spitskool em holandês) porque é mais doce que o repolho normal e requer menos tempo para cozinhar.

O que você precisa

• 5 fatias de bacon
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola vermelha (nos anéis)
• 2 alho-poró (em anéis)
• 1 ponta repolho (repolho chinês, cortado finamente)
• 1 colheres de sopa de salsa (folha encaracolada, picada finamente)
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto

Como fazê-lo

1. Em uma frigideira ou frigideira a seco, cozinhe as tiras de bacon até ficar crocante.
2. Retire o bacon da panela e deixe escorrer no papel de cozinha.
3. Adicione 1 colher de sopa de manteiga à gordura de bacon na frigideira, juntamente com a cebola e alho-poró. Cozinhe suavemente em fogo médio a baixo até ficar macio e translúcido.
4. Adicione o repolho e cozinhe até ficar macio, mexendo regularmente (cerca de 5 minutos). Misture a manteiga restante e tempere a gosto.

1. Coloque os legumes cozidos em uma placa de porção, desintegrar o bacon crocante sobre o prato e espalhar com salsa finamente picada.
2. Sirva como um lado com frango ou carne de porco.

Dicas:

• Crie seu próprio patch de repolho com essas dicas para crescer e cuidar plantas de repolho.
• Obtenha o máximo de seu repolho com estas dicas sobre como comprar, armazenar e usar repolho.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!