Fattoush Receita de salada - Salada de jantar de verão

A salada Fattoush é uma ótima mistura de legumes frescos, um curativo brilhante e pedaços de pão pita crocante. Adicione feta de queijo, azeitonas, pepperoncini e outros itens saborosos à vontade. Fácil, leve e enchente - é um ótimo complemento para jantares grelhados ou como um jantar ligeiro por conta própria.

A salada Fattoush é infinitamente flexível. Use a fórmula abaixo (com suas muitas opções) como ponto de partida. Ajustar, adicionar e subtrair ingredientes, dependendo da combinação mágica do seu gosto e do que está na sua cozinha.

Eu gosto de usar vinagrete de alho limão para esta salada, mas sinta-se livre para aplicar qualquer queira de lemão que você gosta. E, enquanto o curativo de iogurte de alho e tahini drizzled no final pode parecer dourar o lírio, eles adicionam uma riqueza que faz essa salada especial.

O que você precisará

• 2 a 4 pães de pita
• 1 colher de chá de sementes de cominho (opcional)
• 1 cabeça romaine alface
• 1/2 cebola vermelha
• 4 tomates
• 1 Pepino
• Opcional: 1 xícara de folhas de hortelã
• Opcional: 1/2 xícara de folhas de coentro
• Opcional: 1/2 a 1 xícara de folhas de salsa de folha plana
• 3 a 4 colheres de sopa de vinagrete de alho limão (ou similar molho de salada)
• Opcional: 1/2 xícara de queijo de feta emtonado
• Opcional: 12 a 24 Kalamata ou azeitonas pretas semelhantes
• Opcional: 1/4 xícara de tahini (pasta de sésamo) para drizzling
• Opcional: alho Vestido de iogurte para chuvas

Como torná-lo

1. Toque os pães de pita, deixe esfriar e quebre-os em pedaços de tamanho mordido. Deixou de lado.
2. Se estiver usando cominho, aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto e brinde as sementes de cominho até perfumar, cerca de 1 minuto. Deixe as sementes esfriar e esmagá-las levemente em uma argamassa e pilão ou com o fundo de uma pequena frigideira. Deixou de lado. (Veja Como fazer torradas de sementes de cominhos.)
3. Rasgue ou corte a alface em pedaços de tamanho mordido, lave e deixe a alface e coloque as folhas em uma tigela muito grande.

1. Corte finamente a cebola vermelha e as fatias adicionam à alface.
2. Cortar os tomates e adicionar à alface.
3. Descasque o pepino, se quiser. Corte-o pela metade longitudinalmente. Coloque as sementes, se quiser, corte o pepino em minhocas finas e adicione as fatias à alface.
4. Corte a hortelã em fitas, corte o coentro e a salsa; Adicione as ervas à alface.
5. Adicione as peças de pita resfriadas à alface. Regue a mistura de saladas com o vinagrete com alho limão e jogue bem.
6. Divida a salada entre pratos de servir ou organize um prato grande. Com o queijo com feta e as azeitonas, se quiser. Chuva com tahini e / ou Garlic Yogurt Dressing, se quiser. Polvilhe com as sementes de cominho torradas e molhadas reservadas, se quiser.

Faz 4 a 6 porções Salada Fattoush .

Classifique esta Receita Eu não gosto disso.Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!