Cinco grandes ervas para crescer em panelas

Parsley

Quase qualquer receita é melhor se você colocar a salsa dentro ou sobre ela (ok, talvez não mousse de chocolate, mas você entendeu). A salsa é extremamente fácil de crescer. Você pode comprar mudas, quase em qualquer lugar que vende plantas ou cultivá-la de semente. Costumo comprar mudas porque as sementes podem levar semanas para germinar e são exigentes sobre o transplante. Se você começar as sementes de salsa, mergulhe-as durante a noite antes do plantio.

A salsa vem em dois tipos, italiano, também chamado de salsa plana e salsa encaracolada, que … MAIS é a variedade mais comum. Muitas pessoas preferem salsa plana para cozinhar e salsa encaracolada para guarnições. Eu nunca consegui dizer a diferença no gosto. A salsa prefere o sol cheio, mas pode crescer em sombra parcial. É muito resistente e conseguirá uma geada. Até encontrei uma salsa perfeitamente utilizável sob alguns centímetros de neve de neve. Para colher, basta cortar na base de um caule. Como com a maioria das ervas, quanto mais você colher, mais você receberá.

A salsa é bienal, o que significa que pode voltar por dois anos, embora alguns pensem que as folhas são mais amargas no segundo ano.

A salsa é uma erva que prosperará se você continuar usando. Para colher, corte talos no lado de fora da planta, perto do solo.

Mint

A hortelã faz uma erva de recipiente perfeita. Algumas hortelãs se espalham tão rápido e agressivamente, que mantê-las em um recipiente é a única maneira de evitar que eles assumam seu jardim. Além disso, muitas variedades de menta são lindas e fazem uma excelente adição a um plantador decorativo. Mint é uma planta incrivelmente fácil de crescer - daí sua capacidade de conquistar o mundo.

A hortelã gosta de pleno sol, mas a maioria tolerará alguma sombra. Alguns, como o hortelã, podem ser muito altos e leggy e alguns são espalhadores baixos, então certifique-se … MAIS para verificar a etiqueta da planta.

A hortelã prosperará e ficará espessa se você mantê-la amarrada. Como um bônus, as raízes de menta facilmente a partir de estacas.

Eu particularmente gosto de hortelã de abacaxi, com folhas variegadas ou menta de maçã ou menta de chocolate. Quando eu faço chá gelado, eu adiciono punhados de menta enquanto está mergulhando. Você também pode fazer um chá fácil (também chamado de tecido), simplesmente despejando água, logo após ter fervido sobre as folhas e mergulhando por alguns minutos. Spearmint faz um chá particularmente delicioso.

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Oregano

Eu amo orégano em jardins de contêineres. As folhas são lindas e é uma planta que prospera em negligência. O orégão ama o sol e não é muita água ou fertilizante. Remova regularmente para manter a planta compacta e evitar que ela floresça. O organo é uma perene que você pode passar do inverno em um lugar legal ou propagar-se a partir de estacas. Experimente orégano dourado ou orégano grego para uso culinário e 'Herrenhausen' ou 'Kent Beauty' para uma grande floração.

Eu costumo usar orégano em misturado … MAIS recipientes. Ele se espalha bem e vai com quase qualquer outra planta.

Basil

A manjericão pode ser um pouco temperamental. É fácil começar da semente, mas é exigente sobre a temperatura - fica deprimido se o termômetro mergulhar abaixo de 50 ° F. Se você mora em clima frio, não tente colocar o manjericão cedo. Se você é tão impaciente quanto eu, você também pode colocá-lo em uma panela pequena e levar fora durante o dia e dentro da noite. Eu também coloquei meus potes em carros e arraste-os dentro e fora da garagem até o aquecimento de tempo.

Basil também não gosta de ser lotado e precisa de muita … MAIS circulação de ar para ser feliz, então dê a cada planta muito espaço. Basil fica irritado se as folhas ficam molhadas, então com água cuidadosamente. Tente deixar o solo secar um pouco entre regar, mas não até o ponto em que a planta murchar. Quando suas plantas têm cerca de seis centímetros de altura, puxe-as de volta para que elas cresçam cheias e espessas. Certifique-se de manter a colheita e beliscar para a melhor produção.

Depois de escolher o manjericão, nunca o refrigue, pois fica preto e icky. Ou use imediatamente ou faça pesto e congelar. Você também pode colocar ramos na água.

Você não quer deixar a flor do manjericão, porque ficará mais amarga depois, então continue usando ou apertando-a de volta.

Eu gosto de manjericão Genovese para pesto, manjericão "Siam" para receitas asiáticas e manjericão de limão para bebidas de enfeite. O manjericão de folhas grandes como 'Mammoth' ou manjericão encaracolado é ótimo para sanduiches. Spicy Globe 'tem pequenas folhas e é uma planta compacta e espinhosa e é linda e parece linda em uma pequena panela. Existem também várias manjericões roxas que são saborosas, bem como lindas e parecem excelentes com flores cortadas.

A manjericão é muito fácil de raiz na água.

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Rosemary

Eu acho que o alecrim é uma das ervas mais interessantes e deslumbrantes para colocar uma panela. Sua textura rígida e espiada é linda e o cheiro não pode ser batido. Vi cercas de alecrim crescidas em potes, que são lindas e incrivelmente perfumadas. Existem dois tipos de alecrim, eretos e rastejantes. Ambos são adoráveis ​​e saborosos.

Rosemary precisa de sol cheio e solo de drenagem bem. Deixe secar um pouco entre regar, mas não deixe secar completamente. Se você mora na área sobre a zona 9, … MAIS (onde as temperaturas ficam acima de 20 ° F), as chances são boas, você pode cultivar alecrim ao longo do ano.