6 Melhores ervas para crescer para cozinhar no México

Não há nada como um feijão picante e prato de arroz ou enchiladas para uma refeição saborosa sem muito tempo de preparação. Cultive essas ervas deliciosas e adicione-as à sua cozinha para criar o sabor autêntico da culinária mexicana. Tente fazer uma mistura seca de seus favoritos para mantê-lo em um frasco no seu armário de especiarias para uma adição de sabor rápido.

• 01 de 06 Cilantro

  

  Cora Niele / Photolibrary / Getty Images

  O Cilantro adiciona um gosto de resfriamento aos pratos que aumentam o calor. Esta erva anual é um must-have absoluto para pratos mexicanos. Ele ressalta bem ao longo da estação de crescimento e cresce rapidamente com sementes. Cilantro ainda não gosta de calor. Se você mora em uma área seca e quente, instale o coentro em uma panela móvel. Mova-o para fora do sol após quatro horas por dia para permitir múltiplas colheitas. Não importa o que, durante as mais quentes semanas de verão, seu coentro não será feliz.

  Cilantro é uma planta com uma divisão … Mais personalidade. No seu estágio vegetativo inicial, é o coentro familiar cujas folhas temperam pratos mexicanos, mas quando forma sementes, é conhecida como coentro. Essas sementes são moídas para uso em curry, picles, sopas e guisados ​​- não necessariamente cozinha mexicana.

• 02 de 06 Orégano

  

  Orégano. © 2008, A. Jeanroy

  O orégão é uma parte do buquê latino de três ervas, orégano, tomilho e manjerona, popular em cozinhas do Mediterrâneo e do México. Experimente este grupo saboroso e apresente seu estilo culinário para a próxima noite mexicana em sua casa.

  Uma mistura ou orégano, tomilho e manjerona se encaixa bem em seu estoque de ervas também. Misture-o enquanto colhe e seque suas ervas para um fornecimento infinito durante todo o inverno.

  Nota: Se a sua receita pede orégano mexicano, essa é uma planta diferente. É um … MAIS arbusto pequeno, não verdadeiro orégano, e é encontrado nos mercados mexicanos. O sabor é mais delicado que o orégano comum. Se você deve substituir, comece com um terço menos de orégano comum que seja mais pungente.
• 03 de 06 Tomilho

  

  Tomê. © 2008, A. Jeanroy

  O tomilho é apresentado em muitos pratos mexicanos. Seu sabor quente e distinto combina bem com alimentos picantes. Um pouco vai um longo caminho, então use uma mão leve quando temperar com ele inicialmente.

  Quando você congela o tomilho, o sabor torna-se mais pronunciado. Tenha isso em mente se estiver usando tomilho em um prato para o congelamento.

• 04 de 06 Parsley

  

  Salsa. © 2008, A. Jeanroy

  A salsa é outra erva refrescante maravilhosa. Seu sabor brilhante e verde arreda a salsa ou outros pratos ricamente aromatizados perfeitamente.

  A salsa não seca muito. É melhor usado de fresco, mas você pode cultivá-lo dentro muito bem, desde que você tenha iluminação interior suficiente.

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• 05 de 06 Mint

  

  Mint. © 2008, A. Jeanroy

  Você pode se surpreender ao pensar na hortelã como uma erva de culinária importante. Isto é! Delicioso e cheio de profundidade, a hortelã é uma adição poderosa à culinária baseada em latim. Use a hortelã na menor porção de suas misturas latinas. O sabor percorre um longo caminho, e você pode facilmente invadir o perfil com uma menta forte.
• 06 de 06 Marjoram

  

  Marjoram. © 2008, A. Jeanroy

  A manjerona é uma erva incrivelmente cheia de sabor, com profundidade e gosto como nenhuma outra. Não é de admirar que se encaixe tão bem nos muitos sabores facetados da culinária latina. Este deve ter na cozinha de quem gosta de cozinhar pratos mexicanos.