Receita caseira de batata frita
Como Hacer Batatas Fritas (dulce) (sweet potato fries) (Julho 2024)
Veja como fazer deliciosas batatas fritas caseiras e fritas.
O que você precisará
- 6 batatas de assar grandes (descascadas e cortadas em tiras (cerca de 1/3 polegadas de espessura e largura))
- Óleo para fritar
- Sal do punhal (ou para provar)
Como fazer isso
Mergulhe as batatas cortadas em água gelada durante 1 hora à temperatura ambiente. Drene bem e tapete com toalhas de papel.
Aqueça o óleo na fritadeira a cerca de 370 °.
Aqueça o forno a 200 ° F (para manter os lotes de batatas fritas quentes).
Coloque tiras de batata em uma única camada na cesta de fritar; Fritar em óleo quente por cerca de 3 a 4 minutos, ou até ficar dourado e macio.
Drenar em toalhas de papel. Mantenha-se quente no forno enquanto frita lotes subseqüentes.
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