Respiradouro cooktop ilha

Qual é a melhor maneira de desabafar um cooktop instalado em uma ilha de cozinha?

Foto por Allison Dinner Q:

Em breve começaremos a construção de uma nova casa, que terá uma cozinha com fogão elétrico em uma ilha grande. O problema é que a cozinha se abrirá para uma grande sala, e o teto acima da ilha terá cerca de 11 metros de altura. Nós gostaríamos de minimizar o impacto visual do capô, então eu estou querendo saber se ele pode ser feito de algo claro, como vidro ou acrílico. Eu esbocei um projeto e mostrei para o designer de interiores em nosso centro de casa local, mas ele disse que poderia custar até US $ 15.000 para custom-build! Poderia ser realmente tão caro?

- Fred, Montrose, Califórnia

UMA:

Steve Thomas responde: Isso não soa fora de linha para um capuz personalizado. Mas antes de investir esse tipo de dinheiro em algo que você preferiria não ver, por que não usar um ventilador de descontinuidade off-the-shelf? Algumas versões são montadas no balcão imediatamente atrás do cooktop e simplesmente aparecem quando necessário; outros são parte integrante do topo. Você perderá algum espaço de gabinete embaixo para esgotar a tubulação, e você não irá capturar todo o vapor e graxa que sua cozinha gera, mas você não pode bater essas unidades pelo seu impacto visual mínimo.

Para o que vale a pena, se fosse minha cozinha, eu moveria o cooktop da ilha e colocaria contra uma parede que pudesse acomodar um capô padrão e uma barra invertida adequada - o que também manteria a bagunça de cozinhar fora de vista completa. Eu coloquei uma ilha de cozinha na minha cozinha, e eu não faria isso de novo.