Receita de batatas com receita rápida e rápida com

Esta receita simples para batatas assadas no forno faz um ótimo prato para tantas refeições. Usando uma libra de batatas de bebê ou batatas novas, azeite, sal e pimenta, as batatas levam apenas alguns minutos para a preparação antes da torrefacção. Se você tem uma mistura de sal gourmet ou um azeite de qualidade fina, esta é uma ótima receita para usá-los.

O que você precisa

• 1 batata de batata (ou batatas novas)
• Água para ferver
• 1/4 xícara de azeite de boa qualidade
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• Salsa fresca picada (opcional)

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
2. Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve a ferver. Simmer apenas até ficar macio, Em uma panela grande, cubra as batatas com água e deixe ferver.
3. Simmer apenas até ficar macio, cerca de 8 a 10 minutos. Diminue e esfriar imediatamente, e reserve.
4. Batata refrigerada em fatia pela metade e jogue suavemente com azeite, sal e pimenta, certificando-se de revestir bem.
5. Coloque as batatas, cortar o lado para baixo, em uma assadeira antiaderente e assar no forno por 15 a 20 minutos, ou até ficar dourado e crocante.

1. Retire do forno e polvilhe com salsa fresca (opcional).

* Notas do Cook:

• As batatas do bebê e as batatas novas são semelhantes, mas não exatamente o mesmo. Algumas pessoas chamam qualquer batata pequena de uma nova batata, mas as batatas novas diferem das batatas do bebê, já que foram recém-descobertas e trazidas para a mercearia sem curar. A maioria das batatas que você compra em uma loja foram armazenadas por algumas semanas, durante as quais são curadas para colocar a casca e curar cortes ou cortes na pele, o que faz as batatas durarem mais. Porque as novas batatas ignoram este passo, geralmente são mais úmidas e mais doces do que outras batatas pequenas.
• Nem todo o azeite é criado igual. Alguns óleos de oliva são diluídos com óleo de soja, o que diminui a qualidade e os potenciais benefícios para a saúde no azeite. Para garantir que você esteja comprando um óleo de alta qualidade, procure certificação de terceiros ao comprar.

Receita cortesia de G ardein .

_Fontes:

_{De Laurentiis, G. Batatas assadas com Rosemary: Rachael Ray: rede de alimentos. Consultado em 5 de dezembro de 2016, da Food Network Kitchen, // www. Rede de comida. com / receitas / rachael-ray / assado-batata com batata com receita de alecrim. html}

_{Reinagel, M. (2014, 30 de janeiro). Como saber se o seu azeite é autêntico. Retirado em 5 de dezembro de 2016, de Quick And Dirty Tips, // www. Quickanddirtytips. com / health-fitness / fast food / cookingrecipes / how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic}

_{O que são as batatas novas? Como escolher, armazenar e preparar. (2016, 26 de julho). Recuperado em 5 de dezembro de 2016, de Los Angeles Times, // www.latimes. com / style / la-fo-new-batatoes-story. html}

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