Receita de pães < < para Muffins de mirtilo e Ricotta

A ricotta é um ingrediente essencial em muitos pratos italianos, mas muitas vezes você acaba com um queijo que sobrará quando você faz pequenas versões de uma receita, apenas para dois. Os muffins de ricotta de mirtilo são uma maneira deliciosa de usar essa ricotta restante. Esta receita faz muffins maravilhosamente úmidos que têm uma boa vida útil; Eles vão durar de dois a três dias antes de começarem a sair e também congelar bem. Os mirtilos são um deleite de verão, na estação em julho e agosto, dependendo de onde você mora. Você também pode usar mirtilos congelados - use-os diretamente do freezer, sem cuidado. Esta receita baseia-se em uma publicada no site Ciao Florentina.

O que você precisa

• 1 1/2 xícara de farinha
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de sal do mar
• 3/4 xícara de queijo ricotta é o melhor)
• 1/3 xícara de óleo de canola
• 5 colheres de sopa de leite (inteiro)
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 1 xícara de mirtilos (novo)

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno para 375 F e pulverizar uma panela de muffin padrão de 12 xícaras com óleo de cozinha.
2. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa grande tigela de mistura.
3. Cozinhe a ricotta, óleo, leite, ovo e baunilha. Use uma espátula mexa os ingredientes líquidos nos ingredientes secos. Tenha cuidado para não misturar demais.
4. Dobre as uvas-do-monte e, em seguida, encha os vasos muffin três quartos do caminho cheios.
5. Asse por 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

1. Arrefece a panela numa rede de arame por 10 minutos. Vire a panela de cabeça para baixo e os muffins deslizam para fora quando você estiver pronto para servir.

Sobre Ricotta Cheese

A ricotta italiana é feita a partir do soro de leite de vaca, ovino ou caprino que é resultado da produção de queijo. Ricotta é usado em cheesecake, cookies e cannoli. Ele serve como base para uma simples sobremesa quando morrendo morangos, aparas de chocolate, pistachos, açúcar ou canela. Muitos desses ingredientes também podem ser combinados com a ricotta para uma sobremesa criativa. A ricotta também é um ingrediente básico em muitas receitas para lasanha, manicotti, pizza e vários pratos de massas.

Um copo de ricotta tem 428 calorias e 32 gramas de gordura, dos quais 20 gramas estão saturados. Ele acrescenta riqueza em receitas, mas observar porções é uma boa idéia. É uma boa fonte de cálcio, é uma graça nutricional salvadora.

Sobre Blueberries

Os mirtilos estão na lista de nutrição do superstar. Eles são uma boa fonte de vitamina C e também antioxidantes, que oferecem benefícios cardiovasculares e cognitivos. Os mirtilos também ajudam a manter os níveis normais de açúcar no sangue, especialmente úteis para aqueles que têm diabetes tipo 2, síndrome metabólica ou resistência à insulina.E tudo isso vem em um delicioso pacote que tem apenas 85 calorias por xícara e 21 gramas de carboidratos com mais de 3 gramas de fibra.

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