Receita de bolos de cenoura rica e suave

Esta é a receita de bolo de cenoura mais conhecida por trazer alguém a um humor grosseiro. No entanto, é fácil de fazer, uma vez que você tire as cenouras rasgadas! Eu acredito que as cenouras de bebê, embora realmente uma dor para desfazer, são o segredo desta receita. Eles são mais macios do que cenouras regulares, com um sabor mais doce (mesmo que sejam apenas cenouras regulares bem cortadas!).

A geada de creme de queijo é essencial para este bolo. Nenhuma outra geada fará. A leve espiga e a riqueza que o queijo creme contribuem para a geada é incrível.

O que você precisa

• 2 xícaras de cenouras de bebê (rasgadas)
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos > 1 colher de sopa de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha
• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de sal
• Opcional: 1 xícara de nozes (coco triturado ou ralado )
• 1 geada de queijo com creme (ou sua receita favorita)

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cenouras de xícara de borracha (isso leva algum tempo, mas vale a pena).

Em uma tigela grande, combine óleo, açúcar, açúcar mascavo, baunilha e ovos e vença bem. Mexa metade da farinha, bicarbonato de sódio, canela e sal e misture bem.

Adicione cenouras e bata bem. Em seguida, vença a farinha restante. Mexa 1/2 xícara de nozes e misture bem. Despeje em 13x9 "pan e espalhe uniformemente. Asse em 350 graus F por 45-55 minutos até que o marrom dourado e o bolo recuem quando ligeiramente tocado no centro.

Resfriar o bolo de cenoura em uma rede de arame.

Fold nozes ou coco em creme de creme de queijo e espalhados sobre o bolo de cenoura esfriado.