Sanduíche Mixto Receita: reivindicação de Miami para a fama

Os sanduiches cubanos (Cubanos ou "sandwich mixto") são coisas maravilhosas consistindo em carne de porco assado, presunto, salami (às vezes), pepinos de aneto, queijo suíço e mostarda amarela. É construído sobre um pão semelhante ao italiano e depois grelhado. Neste caso, usei mostarda de Dijon em vez de bola-parque e espanhol Mahon em vez de suíço, mas é a carne de porco marinado em suco de citrinos que torna este sanduíche particularmente distintivo.

O que você precisa

• 1/2 lb de carne de porco (cítrica, em fatias finas)
• 1 12 oz. pão integral cubano (ou pão italiano)
• 1 colher de sopa. Manteiga (amolecida)
• 4 oz. Presunto (fumado, cortado em fatias finas)
• Opcional: 4 fatias de salada de Génova
• 1 colher de sopa. mostarda (ballpark amarelo)
• 4 fatias de queijo suíço
• 2 Petiscos de aneto (cortados)

Como fazê-lo

1. Corte o pão pela metade longitudinalmente e depois pela metade horizontalmente. Manteiga fora das faces.

2. Espalhe mostarda nas faces internas e coloque cada sanduíche com 1/2 dos ingredientes restantes.

3. Coloque sanduiches em uma grande frigideira ou grelha, coloque uma panela de bolo ou assadeira no topo e pesá-la para achatar sanduiches.

4. Coloque o fogão em baixa média e cozinhe até que o fundo esteja bem dourado e crocante - cerca de 6 minutos.

Vire os sanduíches, restaure o peso e cozinhe mais 3-4 minutos. Servir.

Nota: Em vez de uma frigideira ou grelha, eu uso a minha grelha que eu me pré-aqueço em fogo médio até quente. Isso não é tradicional, mas eu gosto disso.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!