Torrada quente de queijo de cabra e amoreira

Reminiscente de um cheesecake de baga cremosa, este brinde é uma maneira maravilhosamente doce, tarty e cremosa para começar o dia. Adicionando menta fresca é um toque de acabamento inesperado, mas muito útil!

O que você precisa

• 1 1/2 xícaras de amoras (frescas ou congeladas)
• 1/2 xícara de mirtilos (frescos ou congelados)
• 1 a 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 colheres de sopa de água
• 2 a 4 fatias de pão (qualquer pão que você prefere, challah funciona bem)
• 2 onças de queijo de cabra
• Opcional: menta fresca picada >

Como fazê-lo

Em uma panela, combine as amoras, mirtilos, amido de milho, baunilha, açúcar e água. Cubra e cozinhe em fogo médio e baixo. Depois de ferver, misture e misture bem. Deixou de lado.

1. Brinde o pão.

2. Slather cada fatia com queijo de cabra e topo com uma colher da mistura de bagas quentes. Polvilhe com alguma hortelã fresca picada se você tiver.