9 passos para conseguir a cozinha que você quer

A chave: aprenda a trabalhar com o designer (comece baixando nosso abrangente Questionário de planejamento de cozinha)

Ilustração de Kristofor L. Kvarfordt

Parecia um simples pedido: Dê ao meu espaço uma sensação de "chalé à beira-mar". Foi o que Christine Flynn disse ao descrever sua cozinha dos sonhos para Kathy Marshall. Marshall é o designer de cozinha encarregado de transformar o espaço datado de Chris no apartamento no andar de cima da casa de duas famílias que é a renovação desta estação na televisão This site . Marshall está cumprindo uma tarefa dupla: ela também deve projetar uma cozinha para a sobrinha de Chris, Liz Bagley, que é proprietária do apartamento do andar de baixo e quer que sua cozinha pareça um loft contemporâneo.

Isso pode não parecer muito para continuar, mas para um designer, transformar descrições vagas em cozinhas de sonho totalmente funcionais é um desafio diário. Um proprietário que é novo no processo, no entanto, tem muito a aprender. Os projetos de Marshall não apareceram da noite para o dia - as três mulheres passaram meses de idas e vindas, com reuniões, desenhos, maquetes e mais desenhos. Todo designer precisa desse tempo para realmente entender o que o cliente quer. "Você pode pegar o mesmo espaço e comprar dez cozinhas completamente diferentes", diz Dana Jones, uma designer de cozinha de Long Beach, Califórnia. "Então, quando as pessoas dizem: 'Dê-me uma bela cozinha', eu digo: 'Que cozinha legal?'"

Uma pegada, duas cozinhas
A casa apresentada nesta temporada na TOH TV é uma família de dois. As cozinhas de cada apartamento começaram
com pegadas quase idênticas. No entanto, os proprietários têm gostos totalmente diferentes.

As cozinhas de Chris e Liz são bons estudos de caso no relacionamento de proprietário e designer. Ambas as salas começaram com pegadas semelhantes e acabaram refletindo os gostos individuais. "Percebi que o 'moderno' de Liz não era de aço inoxidável e de alta tecnologia", diz Marshall. "Foi realmente sobre o minimalismo, limpeza e armazenamento." Com Chris, "cottage" não era apenas sobre beadboard branco, mas muita luz natural.

Então, como você pode obter o seu designer de cozinha para encontrar significado em suas reflexões? Aqui está um plano de 9 etapas que o ajudará a aproveitar ao máximo a parceria entre o designer e o cliente, transformando seu tempo, dinheiro e ideias na cozinha que você sempre quis.

Ilustração de Kristofor L. Kvarfordt

Loft Moderno
Lá embaixo, a proprietária Liz Bagley quer abrir paredes para poder ver a água na frente da casa. Assim, a designer de cozinha Kathy Marshall designou gabinetes e contadores elegantes e escuros e muito espaço para arrumar a sala e criar um "loft contemporâneo". Ela também trabalhou em uma península para evitar que a grande sala se sentisse como uma pista de boliche.

1. Deixe tempo para o planejamento

Uma cozinha é a soma de muitas partes, não apenas armários e uma torneira. Decisões devem ser feitas sobre layout, proporção, armazenamento e inúmeras outras coisas.

Dê a si mesmo pelo menos seis semanas apenas para debater, discutir, planejar, refinar e - tão importante quanto - comprometer. "Você deve saber que o processo de design requer inúmeras reuniões - há muito o que discutir", diz Rebecca G. Lindquist, designer de cozinha e banho em Duluth, Minnesota. Depois disso é a espera sem fim para encanamento, armários, bancadas, eletrodomésticos, pisos, utensílios e pintura. Encomendar e instalar cada um pode colocar mais três a seis meses entre um projeto final e uma cozinha acabada.

Antes de Marshall falar sobre os acabamentos, ela pediu a Chris e Liz que preenchessem um questionário de nove páginas que ela usa para descobrir tudo, desde se os proprietários são destros ou canhotos para saber se eles têm coleções para exibir. Ela acabou mostrando as mulheres vários planos ao longo de três meses. Mas foi essa troca constante que ajudou as duas mulheres a refinar o que começou como duas ideias gerais, até que cada uma delas ficou satisfeita por estar conseguindo a cozinha que queria.

2. Comece pensando grande
Os detalhes são importantes em qualquer cozinha, mas os designers gostam de começar com o quadro geral - como você usa sua cozinha - e deixar os detalhes surgirem. Mesmo se o seu orçamento inevitavelmente exigir compromissos (junte-se ao clube), coloque sua lista de desejos na mesa. "Quero que os clientes esvaziem suas cabeças", diz Patricia Gaylor, designer de interiores de Little Falls, Nova Jersey. "O orçamento deve vir depois." Da mesma forma, Marshall enxerga o bom design da cozinha como um processo de redução: "É mais fácil descer do que subir, então eu digo às pessoas que joguem tudo; mais tarde, quando removermos os orçamentos, ainda será uma ótima cozinha."

Também ajuda a pensar sobre o que você não quer. Faça uma lista de coisas que incomodam sua cozinha atual - o correio empilhado no balcão, a panela que você nunca pode alcançar. Designers dizem que essas listas negativas são tão úteis para conduzir os detalhes quanto ter uma extensa lista de desejos.

3. Defina a cena
Para destacar a cozinha dos seus sonhos, os designers recomendam pensar em termos de atividades. Algumas pessoas imaginam lançando tortas com seus filhos; outros vêem um grande jantar informal com os convidados na cozinha. Essas imagens podem significar a diferença entre um balcão de cozimento de mármore baixo e um bar ilha levantada.

Chris Flynn queria ainda poder olhar pela janela quando estava na pia. Esse se tornou um dos maiores desafios de Marshall - o orçamento não permitia mover janelas, e a pia não cabia onde estava. Ela resolveu colocando a pia em uma ilha posicionada onde Chris teria uma visão através de seu quarto de família para as janelas além. O bônus: Essa configuração se encaixa em outra visão que Chris teve - de poder interagir com os convidados enquanto ela se divertia.

4. Saiba o que você precisa e não precisa
Existem sonhos. . . e existem necessidades. Tão importante quanto definir o seu sonho é definir uma linha de fundo - coisas que você realmente prefere não viver sem. "Há sempre uma coisa que as pessoas geralmente sabem que querem", diz Gaylor. "O resto é um quebra-cabeça que se une em torno dele. Você tem o seu coração em uma ilha com bancos? Ok - você precisará de pelo menos dois pés de profundidade na ilha e um metro de espaço entre a ilha e o balcão. "

Mas você também deve saber onde definir o limite. Designers têm conhecimento enciclopédico de equipamentos e materiais, e você pode se envolver enquanto os apresenta aos últimos gadgets. Seja claro sobre o que é uma extravagância desnecessária. "Algumas pessoas acham uma gaveta de aquecimento de US $ 1.000 muito útil", diz Jones. "Outros acabam guardando copos de papel."

Ilustração de Kristofor L. Kvarfordt

Cottage à beira-mar
Lá em cima, no apartamento de Chris Flynn, a mesma pegada recebe um tratamento completamente diferente. Para essa "cabana à beira-mar", Marshall designou aparelhos brancos de grânulos e aparelhos de cor clara. O novo layout rouba espaço de um quarto para fazer uma sala informal com bar levantado, mas preserva uma sala de jantar formal e uma área de alimentação informal - tudo ótimo para as reuniões de família e amigos que Chris gosta de hospedar.

5. Pense estrutura, não apenas acabamentos

Os designers de cozinha sabem mais do que as bancadas. Eles são treinados para saber como trabalhar com padrões de fluxo e tráfego e proporções de quartos. Eles podem ser capazes de fazer com que você veja um espaço em uma configuração totalmente nova movendo portas ou paredes, então você precisa estar aberto para repensar seu layout.

Dana Jones diz que o que muitas vezes impede as pessoas de pensarem em mudanças estruturais é a preocupação com o orçamento. Mas quando uma cozinha já está completamente arrancada, às vezes o custo adicional de mover uma porta ou janela é mínimo. Um projetista de cozinha pode ajudá-lo a descobrir a maneira mais eficiente e econômica de fazer alterações de pegada no escopo do trabalho que você já está planejando fazer - e pode até economizar dinheiro se uma nova configuração significar menos gabinetes personalizados e aparelhos de tamanho.

6. Seja esperto com os scrapbooks
A maioria dos designers recomenda que os clientes coloquem fotos de cozinhas que eles gostam. Mas há um jeito certo e errado de fazer isso. Jones diz que, muitas vezes, "um novo cliente tira cinco fotos diferentes da cozinha e diz 'eu gosto da torneira' em cada uma. Ok, eu pego a torneira".

Uma estratégia melhor é coletar imagens mostrando uma gama de preferências. Um pode ter sua combinação favorita de pia / ilha, mesmo se você odeia os armários; outra poderia ter os armários que você sempre quis, mas uma geladeira que você não gosta. Colete fotos com atenção a detalhes como iluminação, backsplashes e hardware.

Algumas pessoas não sabem o que gostam sobre uma imagem até serem cutucadas - e é aí que entra o designer. Lindquist se lembra de uma cliente com uma pilha de fotos de cozinha aparentemente não relacionadas que não conseguiam verbalizar o que ela gostava sobre elas. "Finalmente eu percebi que todos eles tinham bancadas mais grossas do que o padrão", lembra ela. "Quando eu mencionei, ela disse: 'Você sabe, você está certo; eu gosto do visual reforçado'."

7. Peça um walk-through
Designers são muito bons em desenhar um papel e entender como ele ficará em 3-D. Mas se você não é o tipo de pessoa que pode traduzir linhas em uma página em gabinetes reais, considere pedir um modelo em tamanho real, uma renderização em papelão das estruturas de sua cozinha. Haverá uma taxa por isso, mas lhe dará a oportunidade de percorrer tudo e testar o posicionamento, tamanhos, fluxo de tráfego e liberações antes que tudo seja permanente.

Logo depois que as paredes desabaram para criar um espaço maior para a cozinha de Chris, ela teve um pequeno pânico. Ela cresceu no apartamento e imediatamente perdeu sua cozinha de infância. Assim, Kathy Marshall e o empreiteiro geral da TOH, Tom Silva, fizeram suas duas maquetes - uma com tudo o que ela queria, espremida no espaço antigo e uma que correspondia aos novos desenhos. "No antigo espaço, tudo acabaria se tornando menor", diz Marshall. "Sua área de banquete não existiria, a ilha seria pequena e, por causa do trânsito pela porta dos fundos, seria no meio de tudo." Não demorou muito para Chris ver a luz.

8. Gastar dinheiro para economizar dinheiro
Pode haver momentos em que um proprietário sente que ele ou ela tem sobrecarregado o designer com informações. Mas isso é realmente bom - quanto mais o designer tem que continuar, melhor.

É por isso que, se houver partes do design que não estão funcionando, fale agora e evite corrigir um erro no final da linha. Vale a pena voltar à prancheta até que tudo esteja perfeito, mesmo que isso signifique mais dinheiro em taxas de design. "Você tem que se sentir cem por cento bem e bem sobre todas as decisões", diz Gaylor. "Se você tiver alguma hesitação, peça ao designer para mudá-lo, obter uma variação. Pode custar algumas centenas de dólares, mas vale a pena."

9. Siga em frente se não estiver funcionando
Depois, há momentos em que, não importa quanta discussão você tenha, o design não é apenas o de gelificação. "Se um designer continua voltando com algo que não funciona, então há um ponto em que você tem que parar de dar a eles o benefício da dúvida", diz Jones. "Cortar suas perdas e seguir em frente." Afinal, é a sua visão e você precisa de alguém que possa lhe dar aquela cozinha que você sempre sonhou.

Cozinha Moderna-Loft
O pequeno espaço original da cozinha de Liz Bagley se abre para o que sempre foi uma sala de jantar formal - uma característica que ela não precisa. Em vez disso, o arranjo dos armários deixa um canto livre para uma pequena mesa de jantar. Um hutch embutido que costumava dividir a sala de jantar da cozinha será movido para cima para armazenamento de roupa de cama.