Chá da tarde na Grã-Bretanha - uma breve história

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Onde o chá da tarde começou?

Não há mais ritual britânico por excelência do que a cerimônia e servir o chá da tarde. Acredita-se que o crédito para o costume se destina a Anna, a 7a duquesa de Bedford no início do século XIX. O hábito habitual de servir o jantar entre as 8 e as 21 horas deixou a duquesa com fome e com um "sentimento de afundamento" no final da tarde. Para evitar a fome, ela pediria chá, pão e manteiga e bolos para ser servido em seu quarto.

Mais tarde, ela convidaria amigos para se juntarem a ela em sua casa e o chá claro era um sucesso, o hábito pegou.
A Duquesa continuou o costume de retornar a Londres e logo o chá 'At Home' evoluiu, que rapidamente se espalhou por toda a Inglaterra. Anúncios sobre chá foram enviados para parentes e amigos afirmando em que hora o chá seria servido. Às vezes, o entretenimento era fornecido, mas, mais frequentemente, era simplesmente conversa e um pouco de conversas ociosas sobre o chá e os bolos. Se os avisos 'At Home' fossem recebidos, o convidado deveria comparecer, a menos que, é claro, os arrependimentos foram enviados. Havia pelo menos uma pessoa segurando uma casa em cada dia e os laços sociais foram rapidamente estabelecidos com as mulheres se vendo tão regularmente.
A tomada de chá gradualmente se espalhou da casa e para a sociedade em geral. Tea Parties tornou-se a norma e Tea Rooms, e Tea Gardens rapidamente surgiu em todos os lugares.
Durante o período eduardiano, o 'At Home' desapareceu quando o desejo de viajar aumentou.

O chá já era servido às quatro horas nos novos salões de chá de hotéis de luxo, o Ritz era uma das lojas mais famosas e de alta qualidade, como Fortnum e Mason, e muitas vezes era acompanhada por música leve e às vezes até uma pequena dança. As danças do chá tornaram-se fenomeno e duraram até bem depois da Segunda Guerra Mundial, mas depois desapareceram gradualmente.

Como o próprio chá da tarde, há agora um grande avivamento da dança do chá em todo o Reino Unido e na Irlanda e é apreciado por todas as idades.

Chá da tarde hoje

As duas guerras mundiais mudaram radicalmente a tomada do chá da tarde, especialmente com o racionamento do chá continuando nos anos 50, mas o costume sobreviveram até meados do século XX. No entanto, quando os britânicos começaram seu caso de amor com cafeterias, infelizmente, o chá da tarde tornou-se pouco mais do que um pedaço de tradição britânica desbotada para pendurar diante dos turistas.
Whizzing para o século 21, porém, como é que o chá da tarde no Ritz é agora uma das experiências de jantar mais difíceis de reservar em Londres? E fora dos famosos Salões de Chá de Betty em Yorkshire, as filas circundam o bloco. Venha as três da manhã, subindo e descendo o país, as salas de jantar do hotel estão cheias e as mesas gemem sob o peso dos estandes repletas de bolos e biscoitos.Os chás estão de volta mais uma vez e de uma maneira grande.
Ironicamente, é a crise econômica que começou em torno de 2008, que é creditada por esse avivamento. O retorno a valores mais tradicionais e atividades caseiras é mais prevalente quando o dinheiro é apertado, parece.
No entanto, existe uma grande diferença. No tempo da duquesa, o chá preenchia perfeitamente uma lacuna no dia.

Hoje, a refeição da tarde tende a substituir o almoço e a diminuir a necessidade de um grande jantar. As mães "Stay at Home" usam o chá da tarde como forma de se encontrar e comer. E, que melhor maneira de usar o tempo em uma "restcação" úmida e fria do que algumas horas persistentes sobre o chá e os scones? Tão elegante é o chá da tarde que as noivas em um orçamento estão optando por atendê-lo em vez da refeição formal sentada. E, mesmo os Spas ao redor do país estão servindo chá da tarde como parte de um dia de spa.

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