Alabama Receita de molho de churrasco branco

Este molho de churrasco tradicional da Alabama usa maionese como base, em vez de uma base de tomate ou fruta. É muito diferente da maioria dos molhos de churrasco tradicionais com os quais estamos mais familiarizados. Como muitos molhos de churrasco, você deseja aplicar isso apenas no final de sua grelha ou fumaça. Ele vai quebrar e separar se for aquecido por muito tempo. Use este molho em frango picado e em fatias de peru. No entanto, também funciona bem na carne de porco defumada. O molho de churrasco branco do Alabama tem um sabor picante e rico que é uma excelente adição à maioria dos alimentos grelhados.

O que você precisa

• 2 xícaras / 475 ml de maionese
• 1 xícara / 240 ml de vinagre de maçã
• 2 colher de sopa / 30 mL de suco de limão
• 1/4 xícara / 45 mL de pimenta preta
• 1 colher de chá / 5 mL de sal
• 1/2 colher de chá / 2. 5 mL de Caiena

Como Fazê-lo

1. Em uma tigela média, combine a maionese com vinagre de cidra e suco de limão com um batedor até ficar cremoso. Se você não deseja que o molho seja bastante tartar, use metade da quantidade de vinagre de maçã. Mexa em Caiena, sal e pimenta preta.

2. Escove levemente sobre frango, peru ou porco durante os últimos minutos de grelhar. No entanto, este molho de churrasco também é ótimo como um molho de molho, então coloque alguns de lado antes de começar a grelhar para servir na mesa.

Se estiver fazendo sanduíches de frango puxados, coloque frango puxado em uma tigela grande, adicione uma boa quantidade de molho de churrasco ao Alabama e jogue suavemente para estocar. Sirva imediatamente.

3. A mistura não utilizada pode ser armazenada em um recipiente hermético no refrigerador durante 3-4 dias após a preparação inicial.