Tudo sobre Repolho (Com Receitas Vencedoras!)
Os 10 Beneficíos do Repolho para Saúde | Dicas de Saúde (Julho 2024)
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Escolhendo Repolho
Repolho Savoy. Foto © Molly Watson
Procure por folhas de cores vivas com bordas frescas e úmidas, extremidades cortadas com aparência fresca sem dourar e cabeças que se sentem pesadas por seu tamanho. Quaisquer folhas amareladas, folhas machucadas ou mushiness (ou até mesmo mushiness potencial) em qualquer lugar? Deixe-o no mercado. Para mais detalhes sobre diferentes tipos de repolho, consulte o Guia de Variedades de repolho.
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Armazenamento de repolho
Repolho verde. Foto © Molly Watson As couves de cabeça (verde, vermelho, savoy) são armazenamentos de legumes que durarão um tempo muito longo na haste antes de serem colhidos. Uma vez colhidos, mantenha-os bem refrigerados, vagamente envoltos em plástico, e eles vão durar até duas semanas. (O repolho cortado manterá alguns dias de forma similar vagamente enrolado e gelado.) Repolho antigo é recuperável: remova as folhas externas murchas. Apenas observe: tal repolho será menos doce do que amostras perfeitamente frescas.
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Preparando Repolho
Napa Repolho. Foto © Molly Watson
Em vez de lavar repolho, você pode simplesmente remover e descartar a primeira camada de folhas mais duras e sujas. O repolho Bunched, como Napa e bok choy, pode ser cortado ou ter suas folhas separadas e depois enxaguadas.
Corte e descarte o núcleo resistente da repolho. A maneira mais fácil de fazer isso é reduzir a metade ou repicar o repolho primeiro e depois cortar o núcleo. Cortar ou cortar as folhas como quiser.
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Receitas de repolho cru
Coleção de creme de creme clássico. Foto © Molly Watson
Muitas couves são deliciosas cruas. Crisp e crocante com uma ponta afiada: é um efeito que eu gosto muito.
- Salada de creme de repolho cremoso clássico
- Salada de repolho do Chile verde
- Salada de repolho vermelho Cole
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Receitas de repolho cozido
Repolho grelhado. Foto © Molly Watson
Muitas pessoas, tendo sido submetidas a repolho velho cozido , pensam que não gostam de repolho cozido. Mas rapidamente mexidos ou salteados com manteiga ou assados com vegetais de raízes, ou cozidos lentamente com abundância de aromáticos - estes são todos deliciosos caminhos para coaxar a doçura essencial que espreita em cada cabeça de repolho.
- Repolho assado com manteiga
- Repolho e beterraba Borscht
- Repolho e cebolas
- Caçarola de batata e batata
- Garlicky Bok Choy
- Repolho grelhado
- Repolho picante, batatas e … MAIS Cenouras > 06 de 07
- Repolho recheado
Folhas de açougueiro recheadas. Foto © Molly Watson
Para preparar as folhas para o repolho recheado, corte o núcleo e ferva toda a cabeça com água salgada até ficar macia, cerca de 10 minutos.Remova e separe as folhas, mantendo-as inteiras.07 de 07 Variedades de repolho
- Bok Choy. Foto © Molly Watson
Repolho verde, repolho vermelho, repolho de Napa, repolho de Savoy, bok choy … existem muitas variedades de repolho. Você pode aprender sobre eles aqui.
Receitas chinesas de repolho com Bok Choy e Napa Repolho
Tente estas receitas chinesas de repolho com bok choy e repolho Napa. Os pratos incluem fácil mexer com salsicha chinesa, robalos de repolho vegetarianos e muito mais.
Perfil de boneca: Tudo sobre o repolho de repolho Crianças
Repolho O patch Kids foi um sucesso na década de 1980, mas como as bonecas vintage estão no mercado de colecionadores de bonecas? Explore a história desta boneca popular.
Repolho Repolho Repolho Receita
Esta saborosa caçarola de repolho é feita com um delicioso molho de queijo cheddar. Uma pequena mostarda é adicionada ao molho de queijo para dar um sabor picante.
