Tente esta receita de erva e cerveja de todo o dia Crockpot

Nesta receita, a carne de ensopante econômica é cozinhada lentamente até a perfeição com cerveja, alho e cebola. Sirva com molho gravy e purê de batatas, ou faça sanduíches de carne quente de rosto aberto.

O que você precisará

• 3 libras de carne de porco ou mandril magra, cortar em pedaços de tamanho mordida
• 1/2 xícara de farinha
• 1/4 xícara de manteiga
• 1 cebola média, cortada < 1 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1 dente de alho, picada
• 12 onças de cerveja (ou use baixo teor de sódio ou vaca não salgada)
• 1/4 de farinha

Como fazer isso

Revestir os cubos de carne com a farinha de 1/2 xícara. Brown na frigideira na manteiga. Drene o excesso de gordura.

1. No fogão lento, combine a carne dourada com cebola, sal, pimenta, alho e cerveja. Cubra e cozinhe em baixa por 6 a 9 horas, ou até que a carne esteja macia.
2. Gire o controle para o alto. Mexa o restante 1/4 de farinha de copo em cerca de 1/4 xícara de água fria até ficar homogêneo.
3. Mexa a mistura de farinha na mistura de carne, cozinhe na parte alta por 30 a 40 minutos por mais.

Sirva com arroz e salada.

1. Faz cerca de 8 a 10 porções.

Comentários e sugestões do leitor

"Eu tenho cozinhado isso há vários anos. É um dos meus favoritos de todos os tempos, e eu cozinho pelo menos uma vez por mês. Comecei recentemente a alterá-lo um pouco . Em vez de usar o sal e a pimenta, como eu costumo usar, use o tempero grego do Cavender. Misturei-o com a farinha (talvez 1 colher de chá), e então eu polvilho na carne antes de eu mergulhar na farinha. Eu também uso uma cebola vermelha e caramelize a cebola na mesma frigideira que eu costumava amarelar a carne antes de adicioná-la ao crockpot. Eu uso o alho conforme as instruções. Além disso, por causa do tempo de cozimento e do fato de eu geralmente ter ido por pelo menos 10 horas , Eu comecei a obter um assado de mandril desossado em vez da carne de guisado. Cortei-os em pedaços de 1 polegada. Dessa forma, a carne não se desmorona quando finalmente chego em casa para desligar o crockpot. Ainda é terno , mas há alguma substância para isso. Finalmente, eu uso Corona para a cerveja. Mas não tenho certeza de que isso faça a diferença. O tempero grego, porém, realmente melhorou esta receita ". P. P.

• "Isso foi incrivelmente bom! Eu usei Bud Light e reduzi a carne para 1 libra. Ainda assim, tudo bem - recomendo a receita. Como bônus, cheirava maravilhosamente enquanto cozinhava". Des
• "Muito boa refeição, certifique-se de usar uma boa cerveja saudável (usei Sam Adams Winter Lager). Também adicionei cenouras que entraram muito bem". D. B.

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Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!