Amizade Receita do iniciador de pão (pão rápido)

Friendship Bread Starter é o que é usado para fazer Amish Friendship Bread. É chamado Friendship Bread Starter porque normalmente é dividido entre amigos.

Nota: Por favor, não confunda este iniciador com um iniciador de pão Sourdough, que usa muito pouco de açúcar. Esta receita é usada como base para pães de pão gostosos ou rápidos, e não um Pão de Pão Sourdough.

O que você precisará

• 1/4 xícara de água
• 1/4 onça envelope levedura seca ativa (aproximadamente 2-1 / 4 colheres de chá)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha > 1 xícara de leite (110 F)
• Como fazê-lo

Em um copo de medição de vidro, adicione 1/4 de xícara de água. Aqueça a água no microondas para 110 graus F ou se a água da torneira chegar a essa temperatura use-a em vez disso.

1. Adicione o fermento. Permita que o fermento se dissolva. Isso demora cerca de 10 minutos. Com uma colher de plástico, mexa o fermento até dissolver. Coloque o copo de medição de lado.
2. Em uma grande tigela não metálica, combine açúcar e farinha com um batedor não-fio. Adicione lentamente o leite e o fermento dissolvido. Mexa a mistura até combinar.

Coloque 3/4 xícara de iniciador em cada um dos sacos plásticos. (O excesso entrará no saco que você está mantendo). Dê os outros 3 sacos a amigos com uma cópia dessas instruções.

1. Dicas de receita

Importante: para que o processo de fermentação seja bem sucedido, não deve estar em contato com colheres ou tigelas de metal. Isso irá impedir o processo.

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