Anis Bread Rolls - Pan de Anis

Você não poderá resistir a estes pequenos pães doces quando estiverem frescos do forno. Saboreados com anis, são enrolados em espirais de azeitonas e cozidos. Sirva-os com uma refeição, ou como um lanche meio café com café. A semente de anis, que sabe um pouco como alcaçuz, é um sabor popular para sobremesas e pães doces na América Latina.

O que você precisará

• 1 1/2 colheres de sopa de sementes de anis
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 1/2 colheres de chá de levedura
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de vegetais manteiga
• 2 3/4 xícaras de farinha de pão
• 2 copos de farinha para uso geral
• 1 1/2 colheres de chá de sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água

Como fazer É

1. Coloque as sementes de anis em uma panela com a água e deixe ferver. Retire do fogo, cubra e deixe esfriar até morno.
2. Adicione o fermento, a água de semente de anis do passo anterior (incluindo as sementes) e o açúcar na tigela de um misturador em pé. Deixe descansar 5 minutos.
3. Adicione a farinha, o shortening vegetal e o sal e misture em baixa velocidade com a fixação do gancho da massa até ficar bem misturada.
4. Adicione lentamente a farinha de pão e continue amassando. Amassar a massa por cerca de 5 minutos, (você também pode amassá-la à mão) até ficar liso e elástico e afastar-se suavemente dos lados da tigela. Adicione mais algumas colheres de sopa de farinha se a massa parecer muito pegajosa.

1. Coloque a massa em uma tigela oleada e deixe levantar-se por uma hora.
2. Punch down pess e separar em peças tamanho tamanho golfball (cerca de 35 gramas cada). Rolar cada peça para uma bola. Cubra as bolas com uma película plástica e deixe descansar por 5 minutos.
3. Aplique cada bola em uma forma ligeiramente oval, com cerca de 3 polegadas de largura e 4-5 polegadas de comprimento, usando um rolo, se necessário. Começando em uma extremidade do oval, role a massa em uma espiral. Coloque o lado da costura para baixo em uma assadeira.
4. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Misture 1 ovo com 1 colher de sopa de água e escova e os lados dos rolos com mistura de ovos. Deixe os rolos subirem em um local quente por meia hora.
5. Coloque os rolos por 12 a 25 minutos até ficarem dourados. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!