Esta Receita de biscoitos ANZAC faz um doce doce

ANZAC é um acrônimo para o Corpo de Exército da Austrália e da Nova Zelândia, os soldados que lutaram na Primeira Guerra Mundial.

As mulheres na frente da casa fizeram sua parte pelo esforço de guerra fazendo "Biscoitos dos Soldados "contendo apenas farinha, açúcar, leite em pó e água para criar um biscoito resistente que se encostasse ao transporte marítimo para os meninos de armas que estavam lutando em Gallipoli.

Estes biscoitos crocantes tornaram-se conhecidos como biscoitos ANZAC. Hoje, os biscoitos (a palavra Aussie para "cookies") conseguiram um pouco de reforma com a adição de manteiga, xarope de ouro e coco dessecado e são considerados uma comida icônica australiana.

Os cookies são apreciados durante todo o ano, mas especialmente no ANZAC Day, um feriado nacional na Austrália e Nova Zelândia comemorado anualmente em 25 de abril.

O que você precisará

• 12. 5 colheres de sopa / 180 g de manteiga (derretida)
• 1 colher de sopa de xarope de ouro
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de farinha (de uso geral)
• 1 xícara de aveia (laminada)
• 1 xícara de açúcar < 1 xícara de coco (não apimentado, seco)
• 1/4 colher de chá de sal

Como fazê-lo

Aqueça o forno a 350 F (180 ° C). Alinhe uma assadeira com papel pergaminho e reserve.

1. Em uma panela pequena, derreta 12. 5 colheres de sopa (180 g) de manteiga a fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de xarope de ouro e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio na manteiga e mexa bem. Retire do fogo e reserve.
2. Em uma tigela média, misture 1 xícara de farinha multifacetada, 1 xícara de aveia enrolada, 1 xícara de açucar, 1 xícara de coco desecado e 1/4 de colher de chá de sal.

Adicione a mistura de manteiga com manteiga e sêmola derretida aos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau para combinar os ingredientes.

1. Enrole cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa em pequenas bolas e aplique entre as palmas das mãos. Coloque a massa na bandeja de fermento a cerca de 1 polegada (4 cm) para permitir espaço para espalhamento.
2. Asse os biscoitos por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar. Retire os biscoitos do forno e deixe-os sentar na bandeja para cozinhar por 5 minutos.
3. Retire os biscoitos da bandeja e esfriar sobre uma grade. Armazene biscoitos refrigerados em um recipiente hermético.
4. Um pouco mais sobre os ANZAC

A primeira grande ação militar dos ANZACs durante a Primeira Guerra Mundial foi o pouso de um submarino comandado por Henry Stoker em Gallipoli em 25 de abril de 1915. A península de Gallipoli é Gelibolu na Turquia moderna . Anzac Day é comemorado anualmente como um dia de comemoração para todos os que morreram durante a guerra.

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