Maçã e cheddar recheadas de carne de porco recheada

Estas costeletas de porco grossas são recheadas com uma mistura de migalhas de pão, maçã em cubos, passas e Cheddar. Sirva as costeletas com uma salada e batatas assadas para uma refeição saborosa e apetitosa.

O que você precisa

• 6 costeletas de porco, com osso, pelo menos 1 1/4 de polegada de espessura (cerca de 4 libras)
• 1 1/2 xícaras de cubos de pão, torradas
• 1/2 xícara de maçã picada
• 1/2 xícara de queijo cheddar rasgado
• 2 colheres de sopa de passas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de suco de laranja ou sumo de maçã
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela

Como fazê-lo

• Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gas 4).
• Corte cuidadosamente um bolso em cada costeleta de porco, cortando o pedaço em direção ao osso. Polvilhe levemente o interior dos bolsos com sal e pimenta.
• Em uma tigela, junte os cubos de pão, maçã picada, queijo triturado e passas.
• Em um copo, combine manteiga derretida, suco, sal e canela. Despeje sobre a mistura de pão e misture suavemente até misturar-se completamente.
• Coloque as costeletas de porco levemente com a mistura de pão e maçã.

• Coloque as costeletas em uma assadeira rasa e asse por cerca de 45 minutos. Cubra o prato de cozimento com papel alumínio e cozinhe 15 a 20 minutos por mais, ou até ficar macio e completamente cozido.

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