Receita de biscoitos de maçã com goma de baunilha

Estes biscoitos são perfeitos para o outono, mas eles são um tratamento bem-vindo a qualquer época do ano. Faça-os antes do tempo e aquecê-los no microondas para um café da manhã maravilhoso, ou surpreenda seus convidados de férias, servindo-os junto com um brunch familiar especial.

Você pode usar as maçãs Granny Smith sugeridas ou qualquer tipo que você tenha na mão nestes biscoitos de canela de maçã de grande sabor.

Sinta-se à vontade para adicionar algum bacon em pedaços aos biscoitos se desejar.

O que você precisa

• 2 1/4 xícaras de farinha de uso geral, cerca de 10 onças
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de sal > 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1 1/2 colheres de chá de canela
• 5 colheres de sopa de manteiga gelada, cortar em pedaços pequenos
• 3/4 xícara de molho de manteiga
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 2 maçãs médias, descascadas (1 1/2 xícaras)
• creme ou leite e mistura de açúcar de canela, para cobertura, opcional
• Para o Glaseado de baunilha:
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro > 3 colheres de sopa de manteiga amassada
• 2 a 4 colheres de sopa de água quente, conforme necessário
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
• Como fazê-lo

Ligue uma assadeira com papel de pergaminho ou um tapete de silicone. Aqueça o forno a 425 graus F.

Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a noz-moscada e 1 1/2 colheres de chá de canela. Com um liquidificador de doces ou dedos, trabalhe com os pedaços de manteiga até que a mistura pareça com migalhas finas. Mexa as maçãs finamente picadas. Combine o leitelho e 1 colher de chá de baunilha; Mexa na primeira mistura até que todos os ingredientes estejam umedecidos. Dependendo da umidade das maçãs, um pouco mais de leitelho ou farinha pode ser necessário.

2. Desligue uma superfície enrolada e amasse algumas vezes, apenas até formar uma massa macia e coesa. Faça um círculo com cerca de 3/4 de espessura e corte com cortadores de biscoito de 2 polegadas.

Organize na assadeira preparada. Se desejado, escove tops com creme ou leite e polvilhe com a mistura de canela e açúcar. Asse por 12 a 14 minutos, até ficar levemente acastanhado. Legal em racks.

1. Combine o açúcar e a manteiga dos confeiteiros; adicione a baunilha. Bata na água quente. algumas colheres de chá de cada vez, até que a mistura seja uma boa consistência para drizzling. Drizzle sobre os biscoitos resfriados.
2. Sirva os biscoitos frescos ou aqueça-os ligeiramente antes de servir.