Grande Green Egg Large Grill Review

Ovo verde grande - grande. Big Green Egg

A linha inferior

Big Green Egg tem produzido essas grelhas estilo Kamado há décadas. Este é o mais popular de seus modelos e é grande o suficiente para cozinhar uma Turquia de 20 libras. O que torna esta unidade excelente é que, embora possa produzir altas temperaturas devido ao calor focado de sua concha cerâmica, também pode manter temperaturas baixas, tornando-se um ótimo fumante. É a versatilidade do ovo que o faz destacar como uma das grandes grelhas de carvão do nosso tempo.

Com muitos acessórios disponíveis, realmente não há muito que esta grade de carvão não possa fazer. Em cerca de US $ 800, esta grande churrasqueira é para a pessoa que planeja fazer muita culinária.

Prós

• Revestimento cerâmico mantém o calor para cozinhar
• Excelente ventilação dá-lhe um excelente controle de calor
• Funciona como fumante
• Pode ser desligado para eliminar o carvão restante

Contras

• $ 850 preço
• Suporte vendido separadamente

Descrição

• superfície de cozimento de 18 polegadas de diâmetro (255 polegadas quadradas)
• Tampa de ventilação superior é ferro fundido - O ventilador inferior é de aço inoxidável
• O revestimento de cerâmica pesada mantém o calor e pára as flutuações de temperatura
• O interior de vidro facilita a limpeza
• Tampa de mola para fácil elevação
• Grades de cozimento de aço revestidas por porcelana
• Principalmente fabricadas no México com partes de todo o mundo

Revisão do guia - Ovo verde grande - Grande

O grande ovo verde é uma lenda entre os cozinheiros do quintal. Com a capacidade de atingir temperaturas acima de 600 graus ou mantê-los tão baixos quanto 200 graus, esta unidade é perfeita para secar bifes e fumar alimentos.

A grande unidade é o mais popular dos ovos e a superfície de cozimento de 18 polegadas de diâmetro (255 polegadas quadradas de espaço de cozedura primário) é grande o suficiente para segurar uma Turquia de 20 libras. Isso lhe dá o espaço para grelhar ou fumar bastante comida.

O invólucro cerâmico do Big Green Egg é forte e capaz de resistir a uma ampla gama de temperaturas para que não tenha que se preocupar com isso, se você aquecer em um dia gelado.

O que faz esta grade funcionar tão bem é que o calor é mantido no interior. Mesmo na sua temperatura mais alta, o exterior permanece relativamente frio. Devido a esta eficiência do design, você achará que não usa tanto carvão como você faria em grades de tamanho comparável. Quando terminar de cozinhar, você pode fechar as aberturas para parar o carvão restante dentro da queima e, portanto, salvá-lo para o próximo cookout.

O calor é controlado neste grelhador de fumantes por um respiradouro na parte inferior da unidade e outro no topo. Estas aberturas são fáceis de usar, mas dão-lhe um grande controle. Na verdade, acho que você obtém melhor controle de calor nesta grade de carvão do que na maioria das churrasqueiras de gás. Devido ao design altamente isolante desta grelha, é mais fácil elevar a temperatura do que abaixá-la, então, uma vez que o carvão tenha começado a queimar, limite o fluxo de ar e abra lentamente as aberturas até atingir a temperatura de cozimento desejada.

Big Green Egg é conhecido pelo seu serviço e suporte para que você possa realmente confiar em fazer esse investimento. Os ovos tendem a durar muito tempo, enquanto que o preço de US $ 850 (verifique os preços dos ovos verdes grandes) neste ovo grande pode parecer alto dividir isso pelo mínimo de dez anos que você vai sair do grill e é realmente um investimento razoável.

Esta grelha só está disponível através de revendedores autorizados.

Procurando algo um pouco maior? Experimente o Big Green Egg XL. Menor? Experimente o Big Green Egg Medium.

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