Grande ovo verde Médio Charcoal Smoker / Grill Review

Ovo verde grande - médio. Big Green Egg

The Bottom Line

O Big Green Egg tem produzido essas grelhas tipo Kamado há décadas. Este é o tamanho médio de seus modelos e é grande o suficiente para cozinhar um peru de 18 libras. O que torna esta unidade excelente é que, embora possa produzir altas temperaturas devido ao calor focado de sua concha cerâmica, também pode manter temperaturas baixas, tornando-se um ótimo fumante. É a versatilidade do ovo que faz com que ele se destaque como um dos ótimos fogões a carvão do nosso tempo.

Com muitos acessórios disponíveis, realmente não há muito que esta grade de carvão não possa fazer. Esta grelha é pequena, mas grande o suficiente para grelhar a família.

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Pros

• Capa de cerâmica contém calor para cozinhar até
• Excelente ventilação oferece um excelente controle de calor
• Funciona bem como fumante
• Pode ser desligado para eliminar o carvão restante <

Contras

Preço

• Pequena área de cozimento
• Descrição

Superfície de cozimento de 15 polegadas de diâmetro (177 polegadas quadradas)

• Tampa de ventilação superior é ferro fundido - fundo O ventilador é de aço inoxidável
• O revestimento de cerâmica pesada mantém o calor e pára as flutuações de temperatura
• O interior de vidro facilita a limpeza
• Tampa de mola para fácil elevação
• Grelhas de aço revestidas de porcelana
• Made in Mexico por Big Green Egg

Revisão do guia - Ovo grande verde

O grande ovo verde é uma lenda entre os cozinheiros do quintal. Com a capacidade de atingir temperaturas acima de 600 graus ou mantê-los tão baixos quanto 200 graus, esta unidade é perfeita para secar bifes e fumar alimentos.

A unidade média é o ovo de tamanho médio e a superfície de cozimento de 15 polegadas de diâmetro (177 polegadas quadradas de espaço de cozedura primário) é grande o suficiente para segurar uma Turquia de 18 libras. Isso dá-lhe o espaço para assar tudo mais.

O invólucro cerâmico do Big Green Egg é forte e capaz de resistir a uma ampla gama de temperaturas para que não tenha que se preocupar com isso, se você aquecer em um dia gelado.

O que faz esta grade funcionar tão bem é que o calor é mantido no interior. Mesmo na sua temperatura mais alta, o exterior permanece relativamente frio (embora não seja o suficiente para colocar a mão sobre ele). Devido a esta eficiência do design, você achará que não usa tanto carvão como você faria em grades de tamanho comparável. Quando terminar de cozinhar, você pode fechar as aberturas para parar o carvão restante dentro da queima e, portanto, salvá-lo para o próximo cookout.

O calor é controlado nesta grelha por um respiradouro na parte inferior da unidade e outro na parte superior. Estas aberturas são fáceis de usar, mas oferecem excelente controle. Na verdade, você pode obter melhor controle de calor nesta grade de carvão do que na maioria das bancas de gás de alta qualidade.

Big Green Egg é conhecido pelo seu serviço e suporte para que você possa realmente confiar em fazer esse investimento. Os ovos tendem a durar muito, então, enquanto o preço desta grade pode parecer alto, divida-o pelo mínimo de 10 anos, você vai sair da churrasqueira e é realmente um investimento razoável.

Esta grelha só está disponível através de revendedores autorizados. Confira o localizador de revendedores Big Green Egg para encontrar um.

Procurando algo um pouco maior? Experimente o Big Green Egg-Large. Menor?

Experimente o Big Green Egg-Small.

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