Receita de coqueiro bispo: Um vinho clássico com rum e vinho tinto

Se você olhar ao redor, você encontrará inúmeras receitas para uma bebida chamada Bishop Cocktail. A maioria é uma espécie de salsicha de vinho tinto e frutas que é um pouco como uma Sangria simplificada. É uma boa bebida, mas há outro Bishop Cocktail que você também deveria saber.

O Bishop é um cocktail clássico e é um pouco mais interessante do que as bebidas modernas populares sob o nome. Este vem da impressão de 1935 de " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " de A. S. Crockett. O famoso guia bartending inclui duas versões, uma para uma única porção e uma receita de soco.

O que os obispos clássicos têm que as receitas mais modernas não são rum e faz um mundo de diferença. Leva a bebida de um copo de vinho vestido ao mundo do coquetel. É uma pequena mudança simples, mas importante porque o rum acrescenta profundidade ao sabor.

Não importa como você faça, o Bispo é um coquetel agradável e um que os bebedores de todos os gostos apreciarão.

O que você precisará

• 3 onças de rum
• 1 onça
• vinho tinto
• 1 colher de chá
• xarope simples
• Suco de 1/2 a lima

Como fazê-lo < Despeje os ingredientes em um agitador de coquetel cheio de gelo.

1. Agite bem.
2. Coloque em um copo de vinho vermelho gelado.

The Classic Bishop Punch

A principal diferença na receita de perfuração é que ele invoca o rum e o vinho, que é uma jogada inteligente para qualquer festa. Se estivéssemos derramando uma garrafa inteira de rum na tigela de perfuração, teríamos alguns convidados muito intoxicados. Então, como uma Sangria, o vinho domina esse soco clássico.

É um soco muito fácil de se misturar e é melhor se você preparar a noite anterior. Isso dá aos sabores um pouco de tempo extra para fundir e engranzar para criar uma bebida equilibrada.

Para fazer o soco, combine 1 garrafa de vinho tinto, 3 onças de rum, o suco de 1/2 de limão e 4 gramas de açúcar extrafinoso em uma tigela de punch ou jarro. Mexa bem para garantir que tudo se combine e o açúcar se dissolva. Quando é hora de servir, adicione gelo e qualquer variedade de frutas sazonais que você deseja.

Este soco fará cerca de nove porções de 4 onças.

O Moderno (Segure o Rum) Bishop Cocktail

Se você está interessado na versão somente do vinho do Bispo Cocktail, não poderia ser mais fácil. Tudo o que você realmente precisa fazer é substituir o rum na primeira receita com vinho. Muitos fãs do Bispo preferem um vinho tinto da Borgonha, embora qualquer vermelho que você tenha em estoque fará.

Além disso, muitas receitas do Bishop exigem uma mistura de limão e suco de laranja em vez de limão. Basta dividir o suco na receita entre os dois.

Se quiser, fique com o xarope simples porque não há necessidade de se preocupar com a dissolução.O açúcar em pó é preferido para esta bebida sobre granulado e uma colher de chá de qualquer um adoçará a bebida bem. No entanto, você precisará agitar bem a bebida.

A última diferença é que muitos coques bispos modernos são servidos nas rochas em um copo highball. Na realidade, você pode servir qualquer Bispo com ou sem gelo, dependendo do seu humor.

Quão fortes são os coques bispo?

Estes três coques bispo podem parecer semelhantes, mas seu conteúdo de álcool pinta uma imagem muito diferente.

É incrível o que um pouco de rum pode fazer com a força de uma bebida, como podemos ver quando executamos os números nas receitas.

O Bispo Clássico: 27% ABV (54 provas)

• O Bispo Punch: 11% ABV (22 provas)
• The Modern Bishop Cocktail: 9% ABV (18 prova)
• Para colocar essas adaptações Em perspectiva, imagine por um minuto se não mudarmos o rum e o vinho na receita de perfuração. Com uma garrafa cheia de rum, seria um forte ABV de 31% (62 provas). Isso é bom para o seu Martini noturno, mas quando você está servindo uma multidão é simplesmente muito forte.