Black Olive Pellet Grill Review

Black Olive Pellet Grill. Sherwood Industries

The Bottom Line

Compre Direct

O Black Olive é um impressionante híbrido de design de grade kamado, com tecnologia de pellets a lenha. A questão é, brilhante ou truque? A resposta é um pouco mais complicada. A azeitona preta é mais do que apenas uma grelha de kamado com uma barriga de pelota ligada ao lado. Engenharia séria entrou em sua construção. O problema é que o design também é a sua maior falha.

A empresa por trás disso, Sherwood Industries do Canadá tem a experiência em calor de pellets e design de chaminé, e talvez seja por isso que eles estão tão confiantes nesta churrasqueira. O verdadeiro problema é que devido ao design de fluxo de ar fechado e direto, esta grade pode ser temperamental, requer um alto nível de manutenção e pode transformar alimentos negros com fuligem.

Prós

Ampla faixa de temperatura
Capacidade de alta temperatura até 650 graus F.
Ampla gama de acessórios disponíveis
Construção sólida

Contras

Requer muito limpeza frequente
O fuligem se acumula em alimentos
O suporte parece fraco no máximo
Calor irregular
O talão de pelota tapa freqüentemente
Caro

Descrição

290 polegadas quadradas de área de cozedura primária
150 a 650 graus F / 65 a 345 graus C faixa de temperatura
capacidade de 11 libras tremonha de pelotização montada no lado < Grelha de cozinha de ferro fundido revestido por porcelana
Controle de temperatura eletrônico básico
Corpo cerâmico com componentes de aço
Fabricado no Canadá por Sherwood Industries
Comprar Direct

Guia Review - Black Olive Pellet Grill

Uma churrasqueira kamado geralmente é uma grelha de carvão cerâmico baseada em projetos trazidos do Japão após a guerra por American GIs. Estas grelhas são altamente eficientes, capazes de cozinhar baixo e lento e calor intenso. Kamados são amados por seus donos e, embora caros (o kamado típico corre em torno de US $ 700USD a US $ 800USD), essas grades duram muitos, muitos anos e fazem coisas incríveis.

Uma grade de pellets queima pequenas pastilhas de madeira feitas de serragem de resíduos e geralmente produz um bom sabor de fumaça em uma grade que parece e funciona como uma grade de gás. A azeitona preta é o corpo de uma grade de kamado cerâmico com a tecnologia e os mecanismos de uma grelha de pelotização. O melhor dos dois mundos, certo?

No papel, esta é realmente uma grade impressionante. Capaz de temperaturas entre 150 e 650 graus F. Enquanto a capacidade é pequena em comparação com outras grades de pelota é comparável à maioria das grelhas de kamado e é grande o suficiente para atender às necessidades da maioria das pessoas. A qualidade da construção é boa, particularmente a casca de cerâmica. Como as instruções dizem, a grelha pode ser ligada, ajustada para uma temperatura específica e deixada para funcionar por horas, até 40 horas na configuração de temperatura mais baixa.Infelizmente, é aqui que o papel termina e o mundo real começa.

A primeira avaliação da azeitona negra que eu já ouvi foi o quão incrivelmente eficiente é. Tão eficiente, de fato, que o coletor de cinzas nunca parece ter nenhuma cinza nele. Problema. A queima de madeira produz cinzas e não existe uma maneira de contornar isso. A cinza não estava se acumulando, estava sendo transportada pela grade onde pode se acumular em alimentos.

Como uma pessoa com quem falei descreveu-a, "Black Potatoes!?!". A configuração desta grelha, como qualquer grade de estilo kamado, é semelhante a um forno. As temperaturas podem ser muito altas, mas isso também significa um alto fluxo de ar. Este fluxo de ar transportará cinzas do piropo, sobre os alimentos e para fora através do respiradouro superior. É uma falha básica do design fundamental.

Provavelmente, devido ao problema de fuligem, o fabricante diz que o piropo e os componentes internos precisarão ser limpos após 25 libras de pelozes. Adicione a isso, sua exigência em grânulos de umidade extremamente baixos e isso sugere uma séria limitação. Apenas para colocar isso em contexto, a temperatura máxima, o Black Olive irá esvaziar sua tolva de 11 libras em duas horas. Isso significa que para a pessoa que faz churrasco de alta temperatura, a unidade inteira precisará ser limpa após um pouco mais de quatro horas de tempo de execução.

Até mesmo o cozinheiro de churrasco lento e lento será o processo a cada poucos cookouts.

Outro problema que eu ouvi de vários proprietários e é de suporte. A Sherwood Industries referirá problemas ao revendedor que pode ou não estar disposto a fornecer ajuda. É minha experiência que esse tipo de falta de suporte vem da falta de confiança em um produto ou da crença de que o produto é infalível e é o consumidor sempre culpado. De qualquer maneira, para mim, isso coloca a azeitona negra na categoria de truque, um truque de $ 1, 700USD.

Compre direto