Como fazer Edamame fervido

edamame são soja verde. O edamame salgado em vagens é comido espremendo os feijões das vagens com os dedos. É um ótimo aperitivo para servir com cerveja. Se você tiver edamame salgado e congelado, simplesmente descongelá-los na geladeira.

O que você precisará

• 1 lb de edamame fresco (em vagens ou edamame congelado em vagens)
• 2 colheres de sopa de sal (e mais a gosto)

Como fazê-lo

1. Corte a extremidade do tronco de cada pod. Lave bem o Edamame e coloque uma tigela.
2. Polvilhe uma pitada de sal e esfregue edamame com sal. (Se você estiver usando o edamame congelado, comece do próximo passo.)
3. Ferva muita água em uma panela grande. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de sal à água fervente.
4. Adicione edamame à água fervente e deixe ferver por 3 a 4 minutos, ou até suavizar.
5. Drenar edamame em uma passadeira. Experimente um edamame e, se não for salgado o suficiente, polvilhe mais sal sobre edamame cozido. Espalhe o edamame numa bandeja plana para esfriar.