Receita rápida Cocktail com fumaça de brandy

Um feriado rico, a ponche de grama é uma bebida favorita para festas de Natal e outros encontros de férias. O segredo da grande ponta de gemas é ingredientes de qualidade e não precisa ser difícil de fazer. Embora existam muitas receitas de ponche de grama, esta gravura de gemada é uma das mais fáceis. Com a mesma quantidade de esforço que você coloca em qualquer outro coquetel, um delicioso copo de nog estará pronto para você aproveitar.

Para esta receita, você precisará de apenas quatro ingredientes e um agitador de coquetel. É muito semelhante à gemada que você pode obter no bar, com um equilíbrio perfeito de conhaque e uma cremosidade satisfatória.

Esta é uma fabulosa gemada feita de arranhões que é muito fácil de deixar passar. Você verá que supera o gosto de quase qualquer gemada pré-fabricada que você também pode comprar na loja. Quem sabe, pode até trazer alguns anti-noggers para o lado 'nog.

O que você precisa

1 onça de conhaque
1 1/4 onças de leite
1/2 onça de xarope simples
1 gema de ovo
Decorar: noz moscada ralada ou canela

Como fazê-lo

Em um cocktail shaker, combine o brandy, leite, xarope simples e ovo.
Vibração seca sem gelo.
Encha o agitador com gelo, depois agite vigorosamente por cerca de 30 segundos para garantir que o ovo esteja bem misturado.
Coloque em um copo antiquado ou cocktail.
Adicione um pingo de noz-moscada ralada ou canela como uma guarnição.

Escolha o seu espírito

Brandy é uma das bases tradicionais para a gemada, mas não é sua única opção. Rum tem sido um dos favoritos e muitos whiskies fazem uma boa ponta de graxa também.

Na verdade, esta receita é perfeita para experimentar os três licores para ver o que mais gosta. Você ficará surpreso com as diferenças eo experimento é muito divertido.

A maioria dos sabonetes fará uma grande ponche de grama. Mantenha a qualidade em mente e não seja muito um cheapskate, no entanto. Uma excelente gemada merece um bom brandy e existem boas opções disponíveis em todas as gamas de preços.
Para o rum, cola com rums envelhecidos ou dourados. Os rones brancos tendem a se perder na mistura e os ricos com especiarias podem ser muito especiarias para alguns bebedores. Isto é especialmente verdadeiro se você tiver problemas digestivos. Afinal, você já está bebendo ovo cru e o rum com especiarias pode ser irritante por conta própria.
Whisky é outra história. Cada estilo e cada marca criará um perfil de sabor diferente na sua ponta de graxa. Bourbon, uísque de centeio e whisky canadense combinado são opções preferidas, mas não descartam whisky irlandês.

Ovos frescos e um bom Shake

Como você vai beber um ovo cru no seu nog, você precisa ter certeza de que seus ovos estão frescos. Há uma maneira simples de testar o frescor de um ovo e envolve um copo de água. Se o ovo flutuar, passe-o porque é um sinal de que é um ovo mais velho.Para qualquer coquetel de ovo, use apenas os ovos que ficam no fundo. Isto assegurará a melhor bebida de degustação e reduzirá o risco de salmonela.

Se você gosta, você pode usar um substituto de ovo, embora um ovo verdadeiro crie a melhor ponta de graça de degustação. Usar a gema sozinho dá ao cocktail um sabor eggy, que é exatamente o que queremos para a gemada. A clara de ovo não é necessária aqui porque estamos recebendo uma textura cremosa do leite.

Ao agitar bebidas com ovos, comece com um agitação seca sem gelo. O gelo é adicionado durante a segunda rodada de agitação e você deseja agitar mais e com mais vigor do que qualquer outra bebida. Este processo ajuda a garantir que a gema seja quebrada e misture bem os outros ingredientes antes de derramar a bebida. Pode levar mais esforço e seus braços podem doer, mas esse é o sinal de uma boa agitação.

Quão forte é essa gemada?

Eggnog tem uma reputação desagradável para tornar os foliões de férias um pouco demais. Se isso é uma questão de um copo de muitos ou de um host em excesso, não vamos julgar essas coisas. Na realidade, esta receita particular é relativamente suave e tem um teor alcoólico de cerca de 14% de ABV (28 provas). Isso é o mesmo que os vinhos mais fortes, então não culpe a gemada.