Bolo de Natal do Caribe com Frutos em pó Receita

Bolo de Natal, bolo preto, bolo de casamento e bolo excelente são todos os nomes usados ​​para descrever o famoso bolo do Caribe que é feito com frutas envelhecidas com rum. Este é um bolo que é feito para marcar a celebração de Natal, casamentos, baptizados, batismos e aniversários significativos.

Cada lar e ilha do Caribe tem sua própria versão. Esta é a minha receita pessoal que tem sido um sucesso não apenas para mim, mas para muitos que tentaram.

O que você precisa

• 8 onças de manteiga (sem sal, temperatura ambiente, mais extra para lubrificar panela)
• 1 xícara de açúcar Demerara
• 6 ovos (temperatura ambiente) < 2 colheres de chá de extracto de baunilha (ou essência de baunilha)
• 4 xícaras de frutas embebidas com rum
• 1/2 colher de chá de canela moída
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 copos de farinha para uso geral (mais extra para espanar pan)

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 350 F com o suporte de cozinhas no meio do forno.

1. Lubrificar a panela de bolo. Esfregue a manteiga ao redor do interior da panela, polvilhe com farinha e arraste a panela para castigal com farinha. Vire a panela e toque para remover o excesso de farinha.
2. Alinhe apenas o fundo da panela, com um pedaço de papel de pergaminho recortado. Solte a panela.
3. Creme manteiga e açúcar até que a mistura atinja uma cor creme pálida. Se estiver usando um misturador manual, 5 a 6 minutos, se estiver trabalhando manualmente 20 minutos. Deixou de lado.

Tampe a farinha, o fermento e a canela em uma tigela grande e reserve.

1. Bata os ovos em uma tigela grande até ficar espumoso.
2. Adicione extrato ou essência aos ovos e continue a bater até incorporar - cerca de um minuto.
3. Despeje os ovos batidos na tigela com manteiga creme e mistura de açúcar e mexa suavemente com uma espátula de borracha. Mantenha mexendo até incorporar A mistura parecerá coalhada. Tudo bem.
4. Adicione os frutos encharcados de rum à mistura de manteiga de manteiga de ovo e misture para incorporar completamente.
5. Adicione gradualmente a mistura de farinha de farinha e mistura de canela aos ingredientes úmidos e misture suavemente, mas cuidadosamente, para incorporar. Não misture nem bata a massa.
6. Despeje a massa na panela preparada; use a espátula para raspar toda a mistura da tigela. Levante a panela um pouco e deixe cair de volta à superfície cerca de 2 a 3 vezes, é para remover as bolhas na massa.
7. Asse por 90 minutos ou até um espeto inserido sair limpo.
8. Retire a panela do forno e deixe cozinhar em uma grelha na panela por 10 minutos. No final dos 10 minutos, cuidadosamente, suavemente e rapidamente inverter a panela, removendo o bolo. Deixe o bolo continuar a cozinhar no suporte até ficar completamente frio.
9. Corte e sirva à temperatura ambiente.
10. Classifique esta Receita

Eu não gosto disso.Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!