Cimento na cozinha

Os prós e contras de uma bancada indestrutível

Q:

Quais são os prós e contras de ter uma bancada de cimento?

- Jesse, Atlanta, Georgia

UMA:

Tom Silva responde: O principal profissional é que é praticamente indestrutível. Mas é pesado, então você tem que ter certeza de que a área em que você está colocando a bancada vai carregar o peso extra. Um con é que o cimento será muito duro em seus utensílios de cozinha. Isso vai realmente entorpecer suas facas se você cortar
diretamente sobre ele, então eu usaria placas de corte de madeira ou de plástico. A outra coisa sobre o cimento, que você provavelmente está ciente, é a aparência dele. Talvez você goste, talvez você não goste. No entanto, se você tomar o tempo para terminar o cimento, você pode fazê-lo brilhar. A maneira como você cimenta o cimento é espalhá-lo, deixá-lo pronto, espá-lo novamente, depois deixá-lo assentar, espátu-lo novamente, repetindo o processo até que você tenha uma superfície completamente lisa. Toda vez que você pisa com cimento úmido, você está trabalhando nas pedras mais finas e finas, fazendo com que elas preencham todos os vazios. Então, quanto mais você espátula, mais "cremoso" é o material
torna-se e mais brilhante sua bancada será.