Char-Broil 2 em 1 elétrico Fumante e Roaster Review

Char-Broil O Big Easy 2 em 1 Fumador elétrico e Roaster. Char-Broil LLC.

A linha inferior

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Em 2007, Char-Broil apresentou a Fritada de Frango Infravermelho The Big Easy Oil-Less e veio com algo quase tão único quanto eles pensam que é. O Electric Smoker & Roaster é seu último esforço nesta linha de produtos. Enquanto esta versão elétrica ganha recursos como uma caixa de fumantes e uma sonda de temperatura de carne também ganha muito preço. Quando introduzido pela primeira vez, o fogão original veio em torno de US $ 100USD.

Esta versão orienta as escalas em $ 250USD, tirando a melhor característica que este produto teve. O Electric Big Easy não é um substituto para sua grade de quintal, mas tem um preço igual a um.

Prós

• Bom controle de temperatura com 15 configurações de temperatura pré-ajustadas
• Alternativa segura à fritura profunda
• Ampla faixa de temperatura
• Sonda de carne para cozinhar com precisão

Contras

• Alguns alimentos requerem soluções criativas
• Qualidade de construção limitada
• A capacidade de fumar a baixas temperaturas é limitada

Descrição

• 1, elemento de aquecimento elétrico de 500 watts entre Duas camadas de aço
• 15 regulagem de temperatura elétrica
• A sonda de temperatura se conecta ao painel de controle para indicar a temperatura do alimento
• Caixa de fumante montada na frente
• Bandeja de gotejamento traseira (leva panelas de alumínio descartáveis)
• Vem com duas cestas de cozinha e duas barras de cozinhar ajustáveis ​​
• capacidade alimentar de 16 libras
• Made in China

Guia Review - Char-Broil The Big Easy 2 em 1 Fumador elétrico e torrador

Quando solicitado a explicar o que os fogões Big Easy de Char-Broil são, eu tenho lutado por uma explicação.

Em última análise, eu decidi descrevê-lo como um balde de cozinha infravermelho. Em sua versão original, é um balde de metal de dupla camada nas pernas com um queimador de gás entre as camadas que produzem calor infravermelho no centro. Desde então, Char-Broil adicionou uma tampa e ampliou a unidade. Agora, eles fizeram uma versão elétrica da mesma tecnologia.

Uma vez que o alimento nunca está exposto à fonte de calor real, realmente não importa como o calor é produzido. Eu tenho que admitir que eu era céptico de que um elemento de aquecimento elétrico de 1, 500 Watt produziria o mesmo calor que um queimador de gás de 18 000 BTU, mas este pequeno fogão se aquece bastante rápido, atingindo temperaturas de cozimento em 15 a 20 minutos. Este Big Easy pode manter temperaturas entre 125 a 525 graus F, tem uma caixa de fumantes na frente e uma sonda de carne para que você possa verificar a temperatura sem levantar a tampa.

Para operar tudo o que você precisa fazer é ligar o fogão, carregar alimentos no cesto de cozinha, baixar a cesta dentro e selecionar uma das 15 temperaturas de cozedura predefinidas.Se você quer produzir fumaça, é necessário que ele faça o pré-aquecimento da grelha para a temperatura mais alta, carregue as aparas de madeira (cerca de um copo) na caixa do fumante dianteiro. Uma vez que a unidade esteja produzindo fumaça, reponha a temperatura para o número desejado e adicione o alimento. A produção de fumaça é uma fraqueza desta unidade, mas com praticamente nenhum fluxo de ar e uma caixa de fumante eletricamente aquecida, você não pode esperar demais.

Este é um Char-Broil e isso significa uma certa incompreensão de como ele é fabricado. As peças não se alinham bem e as alças que você tem para colocar são projetadas para uma superfície plana, mas se montam em uma superfície redonda.

No entanto, há muito pouco assembly necessário, então este não é um grande problema. Você pode tirar isso da caixa e estar pronto para começar a temperar o aço inoxidável (baixa qualidade) em minutos.

Tenho dois problemas neste fogão. Primeiro de tudo, começou com um produto projetado para cozinhar uma Turquia, e este ainda pode fazer isso, segurando uma peru de até 16 quilos. Alimentos que não são em forma de peru, ou pequenos, podem exigir que você fique bastante criativo com a forma como os encaixa na unidade. Nos fóruns de clientes da Char-Broil, vi pessoas que suspendiam assados ​​com brochetes metálicos longos e geralmente apresentavam algumas formas únicas de obter alimentos cozidos. Isso é algo de fogão hobbyista, mas tem uma grande base de fãs para tirar idéias de quando você quer descobrir como você vai cozinhar uma cremalheira de costelas.

A segunda questão que tenho com isso é que é simplesmente demais.

Ótimo para cozinhar uma peru ou um par de galinhas, Char-Broil ouviu os fãs desse produto que descobriram como jurar colocá-lo para fazer tantas outras coisas e adicionou e adicionou à idéia. A unidade original custa cerca de US $ 100USD quando atingiu o mercado e ainda pode ser encontrada nesse intervalo de preços. Esta versão elétrica caiu em $ 250USD tornando-se um dos produtos mais caros da Char-Broil. Este fogão, que não irá grelhar um hambúrguer ou um bife, simplesmente não é um substituto para uma churrasqueira, mas tem um preço como ele é. Se você não tem uma grelha tradicional, isso não fará muitas das coisas que você pode querer, e se você tiver uma grade tradicional, você quer gastar tanto em um produto, você só pode usar alguns Vezes por ano.

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