Receita de Rolls de Primavera Frita (Cha Gio)
Rollitos vietnamitas fritos (Cha Gio) ⎪Cocina Vietnamita (Setembro 2024)
Frying the spring rolls é o último passo na preparação do popular e delicioso Rolls Imperial.
Antes de chegar a este ponto de fritar os rolos de primavera, você precisará ter:
- preparou o recheio Vietnamita Spring Roll.
- envolveu o rolo de mola com invólucros de papel de arroz.
- inventou o molho de mergulho vietnamita, cujo principal ingrediente é o molho de peixe. Este é um molho de mergulho que vai excepcionalmente bem com o Cha Gio.
Recapitular - Isto é como o preenchimento do rolo de primavera vietnamita parece
O preenchimento para o Spring Spring vietnamita é delicioso. Você pode substituir a carne de porco picada usada na receita com galinha ou pato picados.
Recap - Envolver o rolo de mola para fritar
É assim que os rolos de mola são enrolados com papel de arroz. É uma ótima receita sem trigo.
Continue para 4 de 6 abaixo.Frying the Spring Rolls
Para iniciar o processo, tudo o que você precisa é um bom wok ou uma panela, uma porca ou um par de tongs e alguns óleo.
- Aquecer um copo de óleo a baixa temperatura em uma panela de molho ou wok. Quando o óleo começa a fumar levemente, está pronto para fritar.
- Usando uma concha ou um par de pinças, mergulhe suavemente um rolo de mola no óleo quente. Seja muito gentil para que o óleo não salpique em você.
- Após meio minuto, gire a mola rolando suavemente. Frite por mais um meio minuto, então coloque-o ao lado do wok e deixe-o … MAIS continue fritando. Você precisa fazer isso antes de colocar o próximo rolo de primavera no óleo, pois os rolos de mola podem encaixar um ao outro antes de ambos os lados terem sido fritos por meio minuto.
- Frita os rolos de mola até ficar dourado e crocante.
Coloque os Rolos Primavera Vietnames de óleo
Coloque os rolos de molas cozinhados e coloque-os sobre um filtro de metal, de modo que qualquer excesso de óleo possa escorrer. Alternativamente, coloque algumas toalhas de cozinha em um prato para absorver esse excesso de óleo.
Rolls de primavera vietnamitas prontos para ser servidos
Você pode comer esses rolos de primavera como estão com o molho de mergulho vietnamita.
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