Receita frita frita profunda

fritas fritas.

O que você precisa

• 2 libras de chitterlings
• 1 ovo (levemente batido)
• 1 colher de sopa de água
• 1 xícara de migalhas de biscoito (fino)
• 3 xícaras de óleo (ou quantidade necessária para fritar)

Como fazê-lo

1. Limpe e Prepare chitterlings:
2. Lave os chitterlings 3 ou 4 vezes e coloque em uma chaleira grande com 4 ou 5 xícaras de água com 1 ou 2 cebolas picadas, 2 folhas de louro, 2 colheres de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta, 2 dentes de alho picado e outros temperos conforme desejado. Cozinhe por 2 horas ou até que os chitterlings estejam macios.
3. Bata o ovo com 1 colher de sopa de água.
4. Corte os chitterlings cozidos em pedaços do tamanho das ostras. Mergulhe cada peça na mistura de ovos, em seguida, rolo em migalhas. Fritar no óleo em cerca de 370 F até dourar.

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