Frango Meatballs Receitas são fáceis de fazer

Se você não experimentou bolotas de carne feitas com frango antes, você é um deleite. Este delicioso toque na receita clássica é perfeito para pessoas que não comem carne vermelha ou para alguém que apenas quer uma mudança de ritmo.

Você poderia usar peito de frango moído ou carne escura e branca moída nesta receita fácil para Meatballs de frango. Certifique-se de cozinhá-los até que a temperatura interna atinja 165 ° F e verifique essa temperatura com um termômetro de alimentos preciso. Adoro utilizar estas bolotas de carne em Pesto Ravioli com Meatballs de frango.

A galinha faz uma bola de carne mais macia e mais suavemente aromatizada. Você pode usar frango moído com carne branca ou escolher frango com carne branca e escura. Ground Turkey também é um substituto aceitável para o frango moído nestas receitas.

Use estas almôndegas em vez de carne ou carne de porco em qualquer receita. Esteja ciente de que eles são mais macios que as almôndegas de carne vermelha, então lembre-as suavemente.

O que você precisa

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola (picada finamente)
• 1 dente de alho (picada)
• 1/3 xícara de migalhas de pão (fino seco)
• 1 ovo
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de folhas de estragão secas
• 1 libra de frango moído (ou turquia)

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga a fogo médio. Adicione a cebola e o alho; Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 a 7 minutos. Não os deixe colorir; Você quer que eles sejam macios e não sejam nítidos.

Retire a panela do calor e coloque a mistura de cebola em uma tigela média.

Adicione as migalhas de pão, ovo, leite, sal, pimenta e estragão à mistura de cebola na tigela e misture bem.

Adicione o frango moído; Misture tudo gentilmente com as mãos apenas até combinar. Neste ponto, a mistura deve ser refrigerada para que as bolotas de carne sejam mais fáceis de moldar. Cubra e esfrie na geladeira por 1 a 3 horas.

Em seguida, formem a mistura em bolachas de carne de 1 polegada. Coloque-os em uma folha de bolacha alinhada em papel Silpat ou pergaminho.

Asse as almôndegas por 15 a 20 minutos ou até as almôndegas serem completamente cozidas a 165 ° F.

Retire as almôndegas do forno; use-os em receitas ou deixe esfriar por 20 minutos para congelar. Chill as bolotas de carne na geladeira, depois congelar em uma única camada em lençóis de bolachas, empacotar em recipientes congelados de congelador, rotular bem com o nome da receita e a data em que foi preparado e congelar até 3 meses.

Para descongelar as almôndegas de frango, deixe o pacote ficar na geladeira durante a noite ou use-os em receitas congeladas diretamente do congelador.

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