Tipos de flores comuns que você pode comer

As flores comestíveis tornam as saladas lindas e adicionam cor a qualquer placa quando usadas como enfeite. Flores comestíveis maiores - flores de abóbora e alergias - podem até ser usadas como legumes e salteadas ou recheadas. Nasturtiums e Johnny-Jump-Ups às vezes estão disponíveis em supermercados sofisticados; Para os outros, mantenha os olhos abertos nos mercados dos fazendeiros ou, se o impulso for empurrado, crie suas próprias flores comestíveis.

Nota: Certifique-se sempre de comprar flores sem spray cultivadas para consumo humano e use-as assim que … MAIS possível depois de serem colhidas.

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  Botões de licenciatura (a. K. A. Cornflowers)

  

  Cornflowers ou Botões de Bacharelado. Foto © Wally Eberhart / Botanica (Getty Images)

  Botões de Bacharelado, também conhecidos como cornflowers, não são nítidos quando você morda-los - mas eles certamente parecem pontudos! O seu aspecto espinhoso é o seu principal atrativo, uma vez que o seu sabor é muito suave - quase como um pepino não crocante. Procure os Botões de Bacharelado em azul, rosa, roxo ou branco. Na natureza, eles tendem a desfrutar da companhia de papoulas e aparecerão para adicionar uma pitada de azul ou roxo para campos de flores vermelhas.
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  Flores de manjericão

  

  Flores de manjericão. Foto © Francois De Heel (Getty Images)

  As flores das plantas de manjericão fazem adições fáceis e adoráveis ​​para saladas, ótimos enfeites para pratos com manjericão e adições deliciosas para decorar um prato de carnes ou legumes grelhados. Eles geralmente são um verde macio, mas podem ter tons brancos ou roxos. As flores de manjericão gostam de … você adivinhou: Basil. Experimente as flores de manjericão antes de usá-las, pois elas podem ser amargas.
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  Borage

  

  Borage Blossoms. Foto © Rachel Weill (Getty Images)

  A borracha tem flores azuis brilhantes que parecem fabulosas em saladas ou como enfeite. Como os Botões de Bacharelado, eles têm um gosto vagamente gosto de pepino.

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  Calendulas

  

  Calendulas. Foto © Maria Mosolova (Getty Images)

  Calendulas, também conhecidas como calêndulas de pântano ou calêndulas de campo, têm um pouco de espiga (embora não sejam pimentas como capimas). Suas pétalas parecem margaridas e vêm em laranja ou amarelo.

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  Cravos

  

  Cravo cor-de-rosa. Foto © © Kelly Kalhoefer / Botanica (Getty Images)

  Tenha certeza de comprar cravos que foram criados para serem comidos e não foram pulverizados com pesticidas. As pétalas de cravo são um pouco doces, um pouco picante e vêm em uma variedade de cores suaves - branco e rosa parecem particularmente bonitos em saladas. Experimente cada flor antes de usar cravos, pois podem ficar amargos.

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  Chive Blossoms

  

  Chive Blossoms. Foto © Rachel Weill (Getty Images)

  As flores de cebolinha são espinhosas pequenas bolas brancas a rosa a roxo que adicionam um sabor decididamente à cebola aos pratos.

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  Lírios de dia

  

  Lírios de dia. Foto © Peter Gridley (Getty Images)

  Sim, os lírios do dia são comestíveis. Use-os como flores de abóbora - recheadas e fritas ou picadas e adicionadas a pratos - em vez de adicioná-las a saladas ou como enfeite como a maioria das outras flores comestíveis.

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  Nasturtiums

  

  Nasturiums. Foto © Maria Mosolova (Getty Images)

  As couraças são provavelmente a flor comestível mais conhecida e mais amplamente disponível. Nasturtiums tem um verdadeiro golpe de pimenta (como as folhas da planta, que fazem lindas saladas por conta própria). A maioria é amarela ou laranja, embora as carícias vermelhas também estejam disponíveis.

  • Como crescer as Nasturtiums
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    Violas (Pansies e Johnny-Jump-Ups)

    

    Violas. Foto © 2012 por AY Images / Anna Yu (Getty Images)

    Toda a família das violas pode ser comida - desde grandes Pansies até o pequeno Johnny-Jump-Ups. Eles têm uma sensação aveludada e um sabor extremamente suave que pode ser melhor descrito como um pouco como a alface Iceberg sem a crise. Às vezes, os pansies têm um sabor ligeiramente minty, então, como com todas as flores, experimente-os antes de usá-los.

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    Flores de abobrinha / Flores de abóbora

    

    Flores de zucchini. Foto © Molly Watson

    As flores de zucchini podem ser picadas e salteadas ou adicionadas a sopas ou, em estilo italiano clássico, fritas ou recheadas com um pouco de queijo e depois fritas.

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