Comte Queijo grelhado com presunto de alecrim, abacaxi + sal de mar fumado

Comte é um dos meus queijos favoritos para usar em sanduiches. Não só se derrete perfeitamente, mas tem uma mordida doce e noz que dá bem a quase tudo. Quando derretida com abacaxi doce e gordo e abacaxi fresco e com alecrim, os sabores deste queijo se intensificam e se tornam ainda melhores.

O que você precisará

• 5 fatias de presunto (presunto de romã fra'mani)
• 1/4 libra de queijo Comte (picado)
• 2 colheres de chá. manteiga (como
• Vermont Creamery manteiga cultivada)
• 1 pitada de sal (sal do mar fumado)
• 2 fatias de pão grosso (Sourdough)
• 2 colheres de sopa. Abacaxi (fresco, picado)

Como fazer isso

1. Comece pela montagem do sanduíche. Comece adicionando metade do queijo em uma fatia de pão. Em seguida, adicione o presunto, depois os pedaços frescos de abacaxi e, em seguida, o resto comte. Adicione a outra fatia de pão e betabloque cuidadosamente os dois lados do sanduíche. Adicione uma pitada de sal marinho defumado e reserve.
2. Em uma panela de tamanho médio (sempre recomendamos o ferro fundido), aumente o calor no meio e coloque seu sanduíche suavemente.

1. Deixe o sanduíche cozinhar por alguns minutos de cada lado até que o exterior do pão fique crocante e dourado.
2. Uma vez que um lado está pronto, toque e repita cuidadosamente até que ambos os lados estejam uniformemente torrados e todo o comte tenha derretido. Retire do fogo e deixe descansar por um minuto antes de comer. Este passo extra ajuda a deixar o queijo ligar aos outros ingredientes, o que torna a comida muito mais fácil!